1、面粉20克，菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]1棵，胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或**。]20克，南瓜25克，鸡蛋1个。
2、胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。
3、菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。
4、食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]放入大碗中，打入一个鸡蛋。
5、食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。
6、搅拌成浓稀适度的面糊[面糊，汉语词汇，拼音为miàn hù，指用面粉加水调成的糊状物等。]，像老酸奶的稠。
7、平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。 烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和**化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]，比如玉米油[玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。]，避免使用花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]等味道浓重的油。
8、蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！
9、烙至两面金黄就可以了。饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。