今天冷知识百科网小编 董诗潇 给各位分享藏歺有哪些的知识，其中也会对藏餐文案？(藏文化的文案)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
藏餐文案？
卫藏菜，是农区与半牧区风味，其特色是：注重原汁**，配料广泛，荤素配合得当，工于火候，调料以咸鲜、淡爽。制法重于煮、炒、烧、焖、炸为主。
藏餐手抓牛肉做法？
原料牛肉 500克，干辣椒 三四只，盐 10克，生姜片 三四片做法步骤：1，清洗牛肉买回来之后，如果是新鲜现杀的牛肉，血水很少，只需要简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻牛肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，牛肉汤的鲜味就会大打折扣。2，炖煮冷水下锅，而且不放任何佐料炖煮。等大火烧开之后，水中会漂浮大量的血沫，这些血沫一定要撇出来，这直接决定了牛肉汤的清澈程度以及腥膻的程度。当血沫去除完毕之后，往锅里加入生姜片，三四只干辣椒以及一小把花椒粒，千万不要加盐，煮肉的过程中，要勤观察，不要煮的太烂，以免失去口感，如果是羊羔肉，开锅十五分钟基本上就可以了，如果一年的羊，大概煮二十分钟到半小时，一根筷子能插动即可，这时的肉最有嚼头，而且肉汁丰富。3，食用煮好后，将肉捞出在一个小盆里，然后用碗盛一碗肉汤，往肉汤里多加一些盐，混成咸汤，将汤临到肉上，肉蘸了咸汤之后，就可以食用了。吃完肉之后，盛一碗羊肉汤，然后往里兑一点刚才的咸汤，撒点蒜苗花，加点胡椒粉，就可以喝汤了。