今天冷知识百科网小编 洪雪丝 给各位分享蘑菇汤做法配菜有哪些菜的知识，其中也会对蘑菇和什么一起煮汤？(蘑菇和什么一起煮汤好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
蘑菇和什么一起煮汤？
最简单的就是小鸡炖蘑菇了，宰一只土鸡放上几粒红枣枸杞*参黄芪在放上蘑菇锅上一炖，又香又鲜。还有排骨玉米蘑菇汤也很不错，上好的排骨加上鲜嫩的玉米再来点蘑菇，那味道上头。蘑菇炖牛腩也很不错不过加点西红柿味道会更好一些。
黄磊的蘑菇丝瓜汤家常做法？
材料：丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许
做法：
1、准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。
2、白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
3、2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
4、丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。丝瓜不要老早就把皮刨去，等要下锅时再去皮，不然早早把皮刨去的话会**变黑。或者切好的丝瓜用少许盐拌一下也可以防止变黑。
5、锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒一下。
6、炒匀后加入少许盐翻炒均匀。
7、加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
8、煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
9、清淡鲜美，清爽不腻，清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤。
黄磊蘑菇汤做法？
一、用料金针菇 100g，蟹味菇 100g，香菇 4朵，食用油 10g，葱花 20g，姜 2片，豪吉松茸鲜 半包（没有可以不加），盐 2g，香菜 3根二、蘑菇三鲜汤的做法步骤步骤 1准备材料，将花菇切改刀，杏鲍菇切丝，金针菇切段步骤 2炒锅烧热水，放入锅内汆水一分钟，捞出备用步骤 3石锅放入食用油，加入葱花，胡萝卜丝炒香步骤 4放入已经汆水的菌菇类，翻炒均匀步骤 5加入开水（也可以是鸡汤）没过菌菇类，煮开后转小火炖15分钟步骤 6加入豪吉松茸鲜，盐步骤 7撒入香菜，出锅
素干野菌汤做法？
野生干蘑菇可以做干蘑菇脊骨汤，具体方法如下：
1、脊骨洗净，坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
2、另起锅加水，加入葱，姜片，香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
3、加入脊骨，老抽，红枣，盖上盖大火煮开，中火一小时。
4、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时，最后，加入食盐，即可。
法式野菌汤做法？
用料蔬菜高汤： 洋葱 半个西芹 4根黑胡椒 10-20粒蘑菇柄 20个干百里香 1茶匙香叶 1片胡萝卜，我没有 1根蘑菇浓汤： 蘑菇200克 20粒黄油或油 1汤匙盐 1小撮鲜奶油 50-80ml橄榄油 装饰用
做法步骤步骤 1我喜欢褐色蘑菇，中等大小，拿出几颗炒菜用，剩下的20粒约200克，做二人份。快速冲洗残留泥土，用厨房纸轻轻吸干水分，拧下蘑菇柄拿来熬蔬菜高汤，其他切片备用。蘑菇碰水时间越短越好，洗过的蘑菇应尽快食用
步骤 2一个黄洋葱，半个熬蔬菜汤，半个熬蘑菇汤，去皮切粒。家里没有胡萝卜，所以用了4根西芹切段，一片香叶，干百里香1茶匙
步骤 3铸铁锅，中火热锅，入1小撮黑胡椒粒炒香，1分钟
步骤 4入全部熬蔬菜汤的材料：蘑菇柄，西芹段，洋葱粒，百里香和香叶
步骤 5入矿泉水没过食材约500ml，中大火煮开后转小火，半小时
步骤 6过滤出约400ml多一点，这个量可以煮4人份的蘑菇浓汤。所以若煮2人份，蔬菜汤食材可减少，水加250ml即可得到200ml蔬菜高汤，一次用完
步骤 7锅子洗净，中大火热锅，入1汤匙黄油，融化
步骤 8入半个洋葱粒，中小火翻炒均匀，盖盖转小火煮6-7分钟
步骤 9煮软无焦色即可
步骤 10入蘑菇片，中火翻炒均匀，加1小勺盐（转了6下），盖盖，小火煮8-9分钟
步骤 11拌匀，入蔬菜高汤200ml，鲜奶油50-80ml
步骤 12拌匀，盖盖，小火煮半小时，尝味
步骤 13熬好的蘑菇浓汤取3/4倒入手持电动搅拌机杯，搅打1分钟左右至浓稠顺滑，也可加点橄榄油或黄油一起搅打，帮助*化让汤头更幼滑，打好的倒回锅中与剩下的1/4混合均匀即可
步骤 14用西式深汤盘装盘最好看，挑几片蘑菇放表面，可以点几滴橄榄油装饰，正好还有点黑松露片