今天冷知识百科网小编 童慕香 给各位分享甘草的识别特征有哪些作用的知识，其中也会对请问什么是“四性五味”？(简述四性五味)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
请问什么是“四性五味”？
【众所周知，食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，也有寒热之性。同样，药物也有各自性味，从而具有各自不同的治疗作用。所以，在使用药物之前，应先了解各种药材的性味，然后针对自己的体质来选择药材治病养生，这样才能使药材真正发挥的效能，达到冶病养生的目的。】 四性 四性又称四气，是指药物寒热温凉四种不同的药性，它反映了药物对人体*阳盛衰、寒热变化的作用倾向。四性理论作为中医理论体系的重要组成部分，是在前人长期的医疗实践中，对各种药物的性质及其疗效不断深化认识的基础上，结合药物作用于人体的不同表现进行概括和总结而来。 四性的具体所指，历代医家有不同看法，而且在历代本草著作中对四性的具体描述也各不相同。《神农本草经》中指寒、热、温、凉四气，但在具体药物的四气中，却未提到凉，而是有平，该书所载药物的四性可归纳为寒、微寒、平、微温、温五类。之后各医家又有多种称谓，如甚寒、颇寒、甚寒凉、暖、冷、大冷、至冷等。然而中药的四性总归不过寒、热两种，与*阳相对应，其余便是在程度上有所不同。另外，虽然多提寒热温凉，平性也是重要的一种四性描述，不过平性是相对而言，药物仍有偏性。历代医家所列四性中，平**物均占有相当的比例。因此，四性现在一般有“寒、热、温、凉、平”五种描述，称为四性、四气是沿用古人的一种说法。 四气又称四性，即寒。热、温、凉四种不同的药性。四性是从药物对机体作用所发生的反映中概括出来的，是同疾病的属性，寒症或热症相对而言，由药物本身的功能来决定的。治热症的药物属寒凉性，治寒症的药物属温热性；温热性的药物能升人的阳气，增强人体机能活动，按药物的作用分类而论，具有温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍作用的药物，如桂枝、紫苏、附子、干姜、当归、川芎、陈皮、菖蒲均属温热性的药物；寒凉**物能减弱人体的机能活动，或降低人体病理性的机能亢进，具有疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳作用的药物，属寒凉性，如桑叶、菊花、石膏、知母、赤芎、丹皮、石决明、钩藤等。 此外，尚有一些药物，药性平和、四性不明显，对于寒症、热症都可应用，称为平**物，但是，这些药物亦有微凉、微温之分，实质上仍属于四性之内。 所谓四性，又称四气，就是指寒、凉、温、热四种药性。此外，四性之外还有一类平**，它是指寒热偏向不明显、药性平和、作用较缓的一类药。寒凉与温热是相对立的两种药性，寒凉药材多具有清热泻火、利尿通便、化痰开窍的作用，适用于热**症，如高热烦渴、面红目赤、咽喉肿痛等；温热药材一般都具有温里散寒、补火助阳、温经通络的功效，适用于寒**症，如四肢厥冷、面色苍白、腹中冷痛等。 另外，平性属*，能健脾开胃、强壮补虚。如枸杞、甘草、芡实、白木耳等药物。 寒性：属*。 作用：清热解暑、泻火通便、消除热症． 药材代表：黄连、黄芩、金银花、知母等． 凉性：属*。 作用：降火气、清热除烦。 药材代表：西洋参、薏仁、罗汉果等。 温性：属阳。 作用：清祛寒、温中补虚。 药材代表：红枣、当归、川芎、龙眼等。 热性：属阳。 作用：祛寒、温经止痛。 药材代表：肉桂、附子、*姜等。 五味 所谓五味，就是指酸、苦、甘、辛、咸五种药材滋味，此外还有不太常提到的淡昧。五昧作为药性理论最早出现于《黄帝内经》：“药有酸、咸、甘、苦、辛”。五味的产生，首先是通过口尝，即用人的感觉**辨别出来的，它是药物真实味道的反应，更是对药物作用的高度概括。中医把五味的作用特点总结为：“酸收、苦坚、甘补、辛散、咸软”。 要做到五味调和，一要浓淡适宜。二要注意各种味道的搭配。酸、苦、甘、辛、咸的辅佐，配伍得宜，则饮食具有各种不同特色。三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五脏，于健康不利。 酸味 作用：能收敛固涩、生津开胃、止汗、久咳不愈、遗精滑精。 对应**：肝。 代表中药材：乌梅、莲子、芡实、五昧子、五倍子、山茱萸、山楂、酸枣仁。 注意事项：不易多食，会损伤筋骨；感冒者不宜服用。 苦味 作用：具清热泻火、解毒、除烦、通泄大便等作用，治疗咳喘、呕恶等。 对应**：心。 代表中药材：黄连、大黄、黄芩、白芍、杏仁、白果、金银花、青果。 注意事项：多食易导致消化**、口干舌燥、便秘、干咳：体热者慎服。 甘味 作用：补虚止痛、缓和药性、调和脾胃，用于正气虚弱、多种身体疼痛。 对应**：睥。 代表中药材：人参、红枣、甘草、山药、饴糖、薏仁、熟地。 注意事项：多食易发胖、伤齿；上腹胀痛、糖尿病及龋齿患者应少食。 辛味 作用：发散风寒、行气行血，治疗风寒表证，感冒发烧、头痛身重。 对应**：肺。 代表中药材：麻黄、桂枝、生姜、防风、白芷、细辛、款冬花、菟丝子。 ． 注意事项：*虚火旺者忌用。 咸味 咸味作用：泻下通便、软坚散结，治疗大便燥结、肿瘤、结核等。 对应**：肾。 代表中药材：芒硝、鳖甲、牡蛎、龙骨、草决明、玉米须。 注意事项：多食宜升高血压、使血液流速变缓；心血管疾病及中风患者忌食。
豆科植物有什么特征？
豆科为双子叶植物乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。豆科具有重要的经济意义，它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。豆科为双子叶植物乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。约650属，18000种，广布于全世界。我国有172属，1485种，13亚种，153变种，16变型;各省区均有分。