今天冷知识百科网小编 南宫飞寒 给各位分享面粉肉馅有哪些做法的知识，其中也会对肉馅烙饼家常做法？(肉馅烙饼家常做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
肉馅烙饼家常做法？
把肉馅加入盐姜末酱油拌匀放五香粉鸡精高汤搅拌均匀最后放香油拌葱花。面团扞成长条形抹一层肉馅叠起来封口放入电饼铛里烙制两面金黄即可出锅。
做肉馅能不能放面粉？
做肉馅能不能放面粉？可以放淀粉，放面粉的时候很少，当然放面粉也是可以的，只是做出肉馅的口感差。炸家常萝卜丸子的时候可以放面粉，做狮子头的时候可以掺泡过的馒头，做包子，包饺子馅是不放面粉的。
肉丁饺子馅的做法？
做法：食材：面粉500克、肉馅300克、荠菜300克、温水250毫升辅料：盐3克、花生油40克、黄酱2勺、酱油2勺、五香粉1克、鸡精1克、花椒水10克。具体步骤：1、将配料中，除黄酱和花生油外的其它材料，倒入肉馅中搅拌均匀。2、锅中烧开水后，放入择洗干净的荠菜，汆烫至变色后，捞出沥干水份。3、将荠菜放案板上剁碎。4、将肉馅和荠菜一起倒入一个大盆中搅拌均匀，锅内放油烧热后爆香黄酱，倒入馅中再次拌匀就好了。
肉饼馅家常做法？
需要的食材：普通面粉500克，肥瘦猪肉馅500克，大葱150克（3根）调馅用的调料：生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，白胡椒粉半勺，盐1.5勺，清水4勺详细做法：第一步，和面。面粉入盆，一分为二，一半用开水拌面，用筷子拌成大面絮，另一半用凉水拌大面絮，再把两种面絮拌匀，淋入2勺植物油拌一下第二步，不烫手的时候揉匀，这个面团非常软，有点黏手，可以手攥拳头蘸水揣面，细腻就可以了，盖上盖子饧最少一小时。第三步，我用来做早餐用，所以睡前就揣好面，放入了冰箱冷藏室饧了**，早起我又简单揉了三五下，延展性非常好，用来烙饼太棒了，不要久揉第四步，调肉馅。我用的是买现成的肥瘦猪肉馅，大概4肥6瘦，还不能直接用，需要再进一步处理，这样的肉馅才细腻好吃。肉馅放入绞肉机里，大葱切葱花一起放入，往肉馅的部分淋入清水4勺，放盐、酱油、料酒、白胡椒粉，绞至大葱细腻，和肉馅完全融到一起就可以了第五步，这回的肉馅和大葱比较多，我分了两次操作，绞细腻后倒入盆里。这是我放冰箱**的，细腻有黏性第六步，面团比较软，操作的时候用面粉防粘，搓成长条后切成8个剂子第七步，把面剂子按扁，擀成长面皮，留出来1/3空地儿，2/3都抹匀肉馅第八步，把空地儿的地方往下折过来，盖住肉馅第九步，再把底部折上去，把顶部的面皮拉整齐第十步，四边封口捏牢，不要擀，只需用手轻轻压一压整整型就可以了第十一步，我用的是不粘炒锅，底部刚好是平的，能炒菜也可以烙饼，只需滴入几滴植物油刷一下就可以，开中小火，锅里的油有点热度的时候，码入肉饼饼坯第十二步，盖上锅盖开始烙制，一面底部微黄、有硬度就翻面第十三步，翻面后就不用再盖锅盖了，再滴入少许植物油，饼会慢慢鼓起来，翻面2次，再烙一两分钟左右，就可以出锅了
发面肉馅酥饼的做法？
1.首先和水油皮。用面粉300克，猪油120克，糖40克，水80克，和成面团。2.还有一份是酥油皮，酥油皮的配料是面粉200克，猪油100克，蛋黄两颗。和成光滑的面团，用保鲜膜盖上放在一边醒面20分钟。3.这时候我们把鲜肉泥加葱姜料酒，盐酱油等调味料调制好，然后带上一次性的塑料手套，把肉泥搓成一个一个的小丸子，这是酥皮肉饼的馅心。4.醒好的面皮，我们把水油皮和酥油皮分成若干个剂子。把水油皮擀开，然后包上酥油皮并将面皮收口。把面皮卷好擀成椭圆形再卷起，再擀成圆形。5.把擀成圆形的面皮包入肉馅，像捏包子一样的把面皮口收住，轻轻的按压，使之成饼状。6.用蛋黄在其表面刷一层，上色，然后把肉饼放入烤盘内推入烤箱，设置温度250度，30分钟即可出炉，制作好的酥肉饼，外酥里嫩，咬一口，酥的直掉渣。
肉馅千层饼家常做法？
食材：面粉150克、之前调好的肉馅调料：生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、香油1勺、食用油2勺1· 开水烫面，然后保鲜膜覆盖20分钟。分成小团2· 把肉末和鸡蛋，生抽与香葱拌好，擀好面后，打点油腻子然后抹肉上去。铺均匀3· 面皮摊薄，然后卷起来。4· 按压，注意不要压破皮，看上去特别美好，肉多。5· 铁锅煎熟，小火慢煎，待煎熟即可