**炖汤怎么炖
**宰杀，去内脏，洗**壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入**、**壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。大火烧开后，小火炖2小时，加入枸杞，煮10分钟。上菜前根据口味加盐。
炖汤时间：整个**炖汤的过程通常需要3到4个小时。 新鲜**处理：如果是较小的新鲜**，建议在炖汤接近尾声，大约还有15分钟时放入，这样能保持其鲜嫩。而对于较大的新鲜**，需要适当延长时间，但不宜过长，以免肉质变硬。
一般如果是新鲜的**，在炖汤的时候建议最后放，等出锅前的15分钟再放进去，这样炖出来的**不仅非常的鲜嫩，而且能够给汤提鲜。但是如果是干**，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将**炖烂。
家常做**汤其实也是很方便的，只需要将原材料清洗干净，然后加入适当的药材，放进炖盅里慢慢炖，到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了青橄榄**石斛汤 食材猪展肉200g，**4个，青橄榄68颗，铁皮石斛10g，姜片。
准备好**。用牙刷将**肉周边的黑色物质刷掉。清洗后装碗备用。猪瘦肉切小块，生姜切片。起锅注入适量水烧开，放入瘦肉灼1-2分钟，捞起洗净。将**连肉带壳、瘦肉、菊花、枸杞子和生姜放入炖盅中。加入400ml开水。小火慢炖2小时，调上食盐即可。成品图。
浸泡：激发鲜味 **提前用清水浸泡，去除腥味，同时激发其鲜味。浸泡时间至少2小时，中间换水1-2次。焯水：去除杂质 鸡块冷水下锅，焯水去除血沫和杂质。焯水过程要注意火候，水开后转小火，持续焯5-7分钟，捞出鸡块沥干水分。炖煮：火候掌控 砂锅放入鸡块、**、生姜、葱段和清水。
**汤的家常做法
1、用料主料**3个瘦肉200克，辅料淮山20克沙参50克红枣4颗枸杞10克姜2片食盐适量。鲜**瘦肉汤的做法：将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。**去壳擦洗干净，去掉泥污，**肉切花，瘦肉切块。将所有材料放进炖盅里。炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
2、**汤的家常做法1 瘦肉**汤 材料：**（连壳）500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。做法：拣选新鲜**，将**壳和**肉分离。**壳用清水擦洗干净，去掉泥污；**肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。
3、①准备所需食材②鸡肉洗净并切块③鸡肉焯水④**去壳洗净⑤将所有食材放入锅中⑥大火烧开⑦转小火炖120分钟⑧加盐调味 02石斛百合鲍汤——最滋润 材料：铁皮石斛20克，鲜百合50克，鲜**4个，猪展肉200克。做法：所有的材料清洗干净，猪肉切大块，石斛提前浸泡30分钟，百合剥成小片。
**炖排骨汤怎么做
**炖排骨做法。主料：排骨1000克（主要用来取高汤，排骨用到10块左右），小**5只辅料：料酒20克，姜4片，盐适量步骤菜场买了两根肋排，帮忙斩了块，回家比较容易打理，这些排骨，肉非常厚实。
主料：**500g、排骨1根。辅料：枸杞50g、*参50g。配料：盐适量。把**搓洗干净、排骨斩成小块洗净，放进水里煮开后把排骨捞出。然后把**和排骨及、枸杞、*参一起放进炖锅里炖上一小时左右再放少许盐即可。
首先**去除内脏。然后将**洗刷干净。接着将排骨洗净。焯水后再次洗净。焯水好的排骨重新加适量水，放入**和壳。洋参切片，一同放入锅中。盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。最后加少许盐调味即可盛出食用。
要制作一道美味的**炖排骨，首先，准备所需的材料。将排骨切成适当大小的块，放入冷水中，用大火煮沸约三分钟后，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除血水。同时，将金华火腿切成细丝备用。接下来，处理**。将**的腹部清理干净，连同整个壳一起用清水冲洗，确保**内外都干净无沙。
**炖汤的做法有哪几种(手把手教你炖美味**汤)
**炖汤的做法有**羊肚菌炖瘦肉、**鸡汤、**排骨汤、**橄榄石斛汤、**肉汁汤等。**羊肚菌炖瘦肉 羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，**刷干净。瘦肉压实放在碗底，放入羊肚菌和**。
**鸡汤——最经典 材料：鸡肉适量，**5只，红枣5个，盐适量做法（与图顺序一致）：①准备所需食材②鸡肉洗净并切块③鸡肉焯水④**去壳洗净⑤将所有食材放入锅中⑥大火烧开⑦转小火炖120分钟⑧加盐调味 02石斛百合鲍汤——最滋润 材料：铁皮石斛20克，鲜百合50克，鲜**4个，猪展肉200克。
**羊肚菌炖瘦肉：- 将羊肚菌浸泡半小时，瘦肉剁碎后加入两片姜继续剁10下，**刷洗干净。- 将瘦肉压实放在碗底，加入羊肚菌和**。- 将浸泡羊肚菌的水倒入碗中，再加适量矿泉水。- 大火隔水蒸40分钟即可。 **鸡汤：- 鸡肉洗净焯水备用，处理**，去掉内脏，刷洗干净备用**壳。
**汤的做法有很多种，常见的有：**排骨玉米汤、**瘦肉汤、清炖**汤等。
**煲汤有六种好喝的窍门，分别是用青橄榄和石斛炖**汤、用莲子和百合炖**汤、用猪骨炖**汤、用苦瓜和黄豆炖**汤、用瑶柱和老鸡炖**汤。
瘦肉**汤、**玉米汤、清汤**等。瘦肉**汤：材料：鲜**400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5-6片，清水3碗。做法：将壳，肉洗净，猪腱子肉切厚片，精瘦火腿肉切条。将用料依次放入炖锅，高温加热见滚关小火炖4小时即可。
**汤怎么做
牛肉**汤 食材准备：**适量，牛肉适量，姜片适量，料酒少许，盐少许。方法步骤：刷子刷洗干净**壳，去掉内脏洗净；牛肉洗净后切成小块，放入水中烧开后撇去浮沫；将**倒入水中，放入姜片，加入适量的料酒；中小火熬煮2小时，撒入适量盐，出锅即可。
**宰杀，去内脏，洗**壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入**、**壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。大火烧开后，小火炖2小时，加入枸杞，煮10分钟。上菜前根据口味加盐。
材料：**300g；猪腱子肉300g；葱10g；姜10g；胡椒粉10g；盐10g；香菜10g；枸杞20g。**去内脏洗干净，猪腱子肉洗净切块。锅内加入清水，放入葱、姜、猪腱子肉、**、枸杞。小火煮1个小时，加入盐、胡椒粉撒上香菜即可出锅。
**汤的家常做法1 瘦肉**汤 材料：**（连壳）500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。做法：拣选新鲜**，将**壳和**肉分离。**壳用清水擦洗干净，去掉泥污；**肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。
水发**放入砂锅慢火炖四小时以上。加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时。加入适量的盐、葱花拌匀即可。参杞**汤 材料：鲜活**6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片 做法：将**宰杀干净，清除内脏并将**壳洗刷干净。
**烧汤怎么弄
1、方法步骤：刷子刷洗干净**壳，去掉内脏洗净；牛肉洗净后切成小块，放入水中烧开后撇去浮沫；将**倒入水中，放入姜片，加入适量的料酒；中小火熬煮2小时，撒入适量盐，出锅即可。
2、准备工具/原料：**、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉。准备4个**，几个虾仁，1根黄瓜，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱。处理**，用小勺贴近**肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把**内脏去掉，只要肉的部分。食材洗净，**切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝。
3、**宰杀，去内脏，洗**壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入**、**壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。大火烧开后，小火炖2小时，加入枸杞，煮10分钟。上菜前根据口味加盐。
4、操作步骤：将**放入砂锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。 加入适量的盐、葱花即可。
5、**汤的做法：- 猪瘦肉**汤：选用鲜**400克、猪腱子肉200克、瘦火腿50克、西洋参5-6片。将所有材料放入炖盅，加入冷水3碗，先用大火煮沸，然后转小火炖煮4小时即可。- **清汤：准备水果罐头**半罐、熟火腿15克、鲜蘑15克、豌豆苗15克。加入盐10克、料酒15克、鸡精3克、鸡汤800克。
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