1、一般我们在家里泡红薯粉丝都用热水泡，热水泡粉丝速度快，一会儿[2012年的《现代汉语词典》第6版 注音为 ： yī huì r（口语中也读yī huǐ r） 。]就软了。因此，用热水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短。
2、鸡蛋红薯粉丝：将粉丝浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]后，放入开水中煮五分钟[五分钟（Five Minutes）是一家Social Game的开发和运营商，专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]，取出用冷开水**后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或**。]丝等，拌匀装盘。
3、炒肉沫粉丝：用温水将粉丝浸泡三分钟[《三分钟》是傅仕伦作词作曲， 任贤齐演唱的一首歌曲，收录于任贤齐1996年在滚石唱片发行的专辑《依靠》中。](切忌用开水浸泡，下同)。锅内倒少量油，将肉沫反复煸炒，去除水分，炒出香味后，放入葱、姜、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]，翻炒几下，放入适量酱油、水、糖、盐，将浸泡过的粉丝放入，反复炒熟，装盘即可。