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脂肪酸和脂肪的关系是什么？
脂肪酸是脂肪的一种成分。脂肪在脂肪酶的作用下分解产生**和脂肪酸。脂肪酸是脂肪的水解产物。脂肪的化学性质由三个脂肪酸分子和一个**分子组成。脂肪酸在氧气的催化下可以被**分解成二**碳和水，释放出大量的能量为身体提供能量，这是身体的主要能量来源之一。脂肪可溶于大多数有机溶剂，但不溶于水，而低级脂肪酸可溶于水。
毛，皮，脂肪，肌肉这五种哪种防护作用最大？
这里这几个都具有一定的防护作用，但是对应不同的物种，不同的部位和方面，他们的防护作用也不一样。
毛的防护作用是起一定的保暖作用，并一定程度的对皮进行保护，刺猬一类还具有一定的伤害作用。总的来说保护能力较差。皮，这个要看动物了，有的动物的皮较厚，一般不会被刺穿。能起到一定的防止尖锐的物体。但一般人体的皮肤比较细嫩，起到的保护作用有限，对外界微生物的入侵起到一定的保护作用。肌肉练到一定程度当紧绷的时候具有较好的抗击打能力，对一些外界冲击有一定的防御能力，保护能力好， 脂肪既可以一定程度的保暖，保护皮下组织，也可以对内脏起一定的缓冲和保护作用，保护能力好