羊肉什么做法才好吃？

今天冷知识百科网小编 冷凌炎 给各位分享好吃的羊肉做法有哪些的知识，其中也会对羊肉什么做法才好吃？(羊肉什么做法才好吃呢)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

羊肉什么做法才好吃？

红烧羊肉萝卜用料：羊肉适量、白萝卜适量、葱适量、姜适量、 蒜适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、孜然适量、老抽、生抽、香菜、黄酒适量做法1. 锅内放水，加少许花椒和姜片、黄酒，放入羊肉焯水盛出备用2. 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各种调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟3. 加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀4. 冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，最后大火收汁加入香菜即可

羊肉烧什么好吃家常做法？

羊肉炖土豆好吃做饭主料：带骨羊肉800克、土豆2个 辅料：植物油、盐、花椒粒2克、姜10克、小茴香2克、白芷5克、草果1个、味精2克、老抽5克、生抽5克
步骤2把羊肉切块洗去血水，姜切片，香葱洗净切末把羊肉凉水下锅煮开
步骤3看到有血沫出现就立刻关火，捞出来
步骤4热锅凉油，油热7成下加羊肉翻炒均匀出水分出香味以后
步骤5加生抽和老抽翻炒均匀上色，出酱香味
步骤6加花椒粒、小茴香、白芷、姜爆出香味以后
步骤7加水大火烧开，水要慢过食材厘米最好，因为烧制时间久，损耗水分多，（也可以用电压力锅炖，但是土豆的一起加进去）
步骤8转中小火继续烧到50分钟左右，把土豆洗洗，去皮切块
步骤9加进锅里面翻炒均匀大火烧开
步骤10加盐继续烧20分钟左右，一定要烧到羊肉和土豆熟烂
步骤11加鸡精或者味精翻炒均匀即可出锅
步骤12撒上香葱或者香菜即可上桌了

羊肉怎样做好吃又简单的家常做法？

今天给大家分享一道既好吃又做法简单的焖羊肉。制作方法如下:1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加入酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。2.将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内，烧至四成热，下入小茴香炸成金**，再放入葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散。约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和清水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。小提示：羊肉不易在锅内闷时间太长，时间久了肉质发柴。

羊肉正宗做法家常？

1、材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。
3、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。完成

夏季羊肉最好吃的做法？

食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉
1、准备好800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分离，切成四方块，间隔4厘米，可以让肉贩帮忙切好。
2、浸泡羊肉，羊肉装入碗中，用清水浸泡2个半小时，把血水泡出来，中间记得多更换几次清水，然后再控干水分。
3、萝卜能够去腥除膻，地球人都知道，萝卜能吸收腥膻味，让小朋友也能爱上羊肉，白萝卜切掉2大片，改刀成四方块，生姜切3片，大葱切两段。
4、锅里加入凉水，放入泡好的羊肉，焯水一定要凉水下锅，再放1勺料酒，2片白萝卜，1勺米醋，这些都能有效去膻。
5、随着大火沸腾，锅里开始有浮沫，记得一定要撇掉，一直煮到5分钟，就把浮沫捞干净即可。
6、接着将羊肉捞出来，冲洗干净，再次控干水分，只要羊肉就行，其他的辅料一并扔掉。
7、然后把羊肉放进锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入一勺料酒，开始清炖，开锅大火转小火，羊肉要炖2个小时。
8、羊肉炖了两个小时，再把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透，整个过程2个半小时。
9、出锅前10分钟，再放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味，清炖羊肉汤就做好了，原汁**，不需要加什么调味料，加盐就好了。

羊排骨怎么做好吃家常做法？

材料：羊排500g，姜片2-3.片，花椒大料少许，陈皮2片，胡萝500g。1、将羊排洗净，清水浸泡30分钟后捞出。2、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒，桂皮。3、放入姜片。4、再放入陈皮，用中小火煲30分钟。5、放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。

羊肉家常做法羊肉块怎样做好吃？

羊肉块放锅里放水烧开，把羊肉捞出来，锅里放油放桂皮炒一下，把羊肉放进锅里，吧水炒干后放料酒再把羊肉炒干点就放合适的水调好味煮就行

正宗羊肉的家常做法？

主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 。
配料：萝卜1200克，当归、*参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个。
做法：
1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、*参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）；
2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒；
3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。