1、清炒白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡**，原产于中国。]。大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]最简单的做法，首先白菜切片[切片通常指用特制**把生物体的组织或矿物切成的薄片。]，放一些水煮开，再加入适量盐油或酱油即可。
2、醋溜白菜。白菜切片，放入锅里差不多煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]加入适量醋、酱油生抽和糖。
3、白菜炖肉。白菜、肉切片，先把肉放入锅内再放适量调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]，煮熟后放入大白菜煮熟就能吃。
4、白菜豆腐。白菜切片，豆腐切成小块，先把白菜放锅内煮，差不多煮熟再放入豆腐和适量调料一起煮熟就能吃。
5、白菜饺子。把白菜切碎小颗粒，在准备好猪肉切碎，分别加入调料最后搅拌均匀成饺子馅[饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。]，用饺子皮包好放开水煮熟即可。
6、蔬菜大杂烩[大杂烩，字面上的意义是指一种在民间非常受欢迎的饮食做法，类似于“乱炖”。]。把大白菜切片，再把其它的蔬菜都切片，放到锅里一起煮熟，再加入调料就能吃了。