1、橄榄油[橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。]与其它食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]最大的区别——特级[特级是一个词语，意思是特别高的等级。]初榨橄榄油（橄榄油分类中等级最高的）可以直接饮用。
2、特级初榨橄榄油口感轻苦微甜[《微甜》由方鸽作词、作曲，武艺演唱的一首歌曲，该歌曲收录于2012年3月23日发行的武艺首张EP《见习爱》专辑。]淡辣，果木清香，令人神清气爽[神清气爽是一个汉语词语，拼音是shén qīng qì shuǎng，意思是形容人神志清爽，心情舒畅；也形容人长得神态清明，气质爽朗。]。
3、每天早起或是临睡前，可以直接喝一汤匙特级初榨橄榄油，可以通肠治便秘；
4、饮酒前食用一勺特级初榨橄榄油，可疏肝养胃，大大减轻酒精对神经和胃**，对肠胃起保护作用。