汤圆鸡蛋做法？(汤圆鸡蛋做法大全)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编方迎炎给各位分享汤圆有哪些做法的知识，其中也会对汤圆鸡蛋做法？(汤圆鸡蛋做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

汤圆鸡蛋做法？

准备材料：鸡蛋 2个、汤圆 200克、糖适量、水 1200毫升。一、第一步锅内加水，然后点火将水烧开二、水开后放入准备好的汤圆，煮2分钟，三、2分钟后往锅里打2个鸡蛋，煮2分钟，煮到汤圆浮起来，四、在准备好的碗里加糖，盛出鸡蛋汤圆，五、搅拌一下，**一会，这样鸡蛋汤圆就已经做好了。

汤圆的做法？

汤圆鸡蛋做法？

1.黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典材料：糯米粉200克，温水馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。

汤圆的家庭做法？

1、在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感。2、煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂。3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂。4、将擀好的面，分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开。5、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形。包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄。6、包时用力轻一点，以免开裂。面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧。7、馅要适当少一点，馅要少点好包一些，馅要太多了皮就会薄了，容易破，现在不裂，一下锅估计也裂开了。8、馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包。9、包好的汤圆再先放糯米粉里滚一滚，搓一搓，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。10、汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免在外面放久了会稀释，造成裂口。

汤圆的正宗做法？

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

亚惠快餐的酒酿元宵的做法？

酒酿元宵的做法主料元宵 20个酒酿 1大勺辅料鸡蛋 2个藕粉 2勺步骤1.锅里烧开水。2.放入汤圆，搅动。3.鸡蛋打在碗里。搅打开。4.藕粉两勺放在碗里加水冷水和成糊。5.元宵煮至8成熟，加酒酿。6.倒入藕粉糊。快速搅匀。7.加入鸡蛋液，搅匀。8.开锅后盛起。小贴士我用的是自制的酒酿，很甜，不需要加糖。

自己做汤圆的家常做法？

黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典材料：糯米粉200克，温水馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。