1、鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]打入碗里，加入盐和冷水，鸡蛋要打散；西红柿切块，西红柿要挑熟的，这样容易出汁；洋葱切片；青菜洗好备用；
2、锅里加入食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，要多一些，这样鸡蛋能炒的蓬松，要炒到金**[黄颜色在西藏人眼里是最有专用特性的色彩，并可以呈现，固定身份，有典型的符号意义。]；
3、然后把鸡蛋拨一边，放入洋葱和西红柿；
4、一直翻炒，要炒的西红柿出汁，这样面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]的打卤做出来才好吃；
5、然后加入生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒后关火；
6、另起一口锅，加入适量水，水开后放入面条；
7、面条煮到用筷子夹断里面只剩一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息：单曲名称：《一点点》 词曲：伍佰 演唱：伍佰 所属专辑：《梦的河流》 发行年代：2001年 歌词： 所有的事 都剩下一点点 脚步轻盈 才能够跟在-yidiandian
]
白芯；
8、然后放入青菜；
9、接下来[《接下来》是孙燕姿新专辑《未完成》中的歌曲，歌曲作词为廖莹如，作曲为李偲菘。]把面条放入菜里面；
10、搅拌均匀，这样做出来的面条上面能很好的吸收卤汁。