1、方法一，冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]保鲜[保鲜 ，读音bǎo xiān ，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。]。将生菜[生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。]上的水分用纸巾[「纸巾」改编自全两卷的漫画，讲诉了一个因为母亲再婚，突然有了一个哥哥的女子短大生千秋雫芽，原本以为就此过上幸福的生活，不料这个没有血缘关系的哥哥竟然是个智慧型的**犯，他甚至搜集妹妹的垃圾……为此千秋-zhijin
]
擦干净或者直接风干，然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜即可。注意，生菜不宜放在壁旁，否则会冻伤菜叶。冰箱保鲜可以保存
[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]生菜3-5天。放置久了叶子容易发黄**，口感变差。另外，生菜水分大会影响生菜在冰箱中的保存，应将叶子上的水滴弄干净后再放入，也可以在生菜下垫张纸巾吸收多余水分。
2、方法二，保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]保存。如果天气较冷，可以把生菜叶子上的水滴用纸巾等擦干并用纸条等绑好叶子后，放入保鲜袋，直接放于*凉处保存，这种方法可以保存3天内。
3、方法三，摘除菜心[菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。]。菜心是生菜保存中最容易变坏的部位，如果要保存的时间更长些，应将菜心摘除后，按前两种方法的操作保存。应注意的是，生菜不可以与苹果等水果一起放置保存。