今天冷知识百科网小编 武凌国 给各位分享白菜干有哪些做法视频教程的知识，其中也会对白菜晒干的正确方法？(白菜晒干的正确方法是)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
白菜晒干的正确方法？
把白菜彻底清洗干净
菜干怎么做好吃又嫩？
1、菜干用来煲汤好吃。菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋*的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火。2、菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。
白菜叶子怎么晒干？
用大火烧开一大锅的开水。把白菜放进去氽一下，叶子一晒就断了。烫好之后（从放进去到出来最多90秒就好了，你可以观察看到白菜的梗起皱就可以了），把他夹到一根绳子或者竹竿上，一棵棵地一字排开来晒，不要相互重叠着，也不要直接铺在地面上，晾起来效果更好。就这样直接晾到室外，让秋风或者强烈的阳光直晒，一直晒到白菜完全干了。
大白菜用太阳晒干好还是*干好？
*干好。
干白菜的晾晒最好不要在阳光下，要*干，保持绿色。
可在通风的凉晒棚下或凉晒室内晾晒干白菜。
晾制干白菜一般放在*凉通风处，*干比较好。
放到房屋所在地背面晾制干白菜，不能淋雨。
包包子，白菜陷水份太多，怎样把白菜陷捏干？
需要，以下是具体做法。主料：猪肉400g、白菜400g调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、十三香适量、耗油适量步骤：1、猪肉剁碎，加入葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。2、锅中烧开水，把白菜淖几分钟后捞出，晾凉剁碎，挤出水分。3、把白菜剁碎。4、剁碎的白菜放在肉里搅拌均匀。要顺着一个方向搅。5、拌好白菜猪肉馅
老饭骨炒白菜家常做法？
醋溜白菜老饭骨做法介绍老饭骨做的这道醋溜白菜以白菜帮为主，配上少量的菜青，这样做出来的醋溜白菜口感才好吃，制作时注意白菜一定要断茎，油要烧到冒险在下白菜，白菜过油后在炒才口感爽脆。材料明细：白菜帮适量，干辣椒，醋20克，大葱半个，醋适量，香油，胡椒粉，白糖，盐，酱油，老抽，花雕酒醋溜白菜老饭骨做法：1、先把白菜帮切好，白菜帮切斜刀，断茎。2、切配料：大葱半个，切成菱形片、生姜一定要切成末，切好姜米粒，够细致才入味。大蒜一播两瓣，然后切片3、然后混合，放入碗中，加入醋大概20克，香油，胡椒粉提味，白糖，盐，酱油，后加一点老抽提色，最后加一点花雕酒，然后尝一下味道好坏，如果不够咸在加点盐，最后在加入玉米淀粉混合均匀，这个醋溜汁就调好了。4、干辣椒4个左右，尽量用手掰，带籽炒更香。5、起锅倒油，油烧到冒烟，注意旁边提前准备一个笊篱(也叫漏勺)6、油冒大烟后，下入白菜帮炒至断生，起锅放入笊篱沥油。7、锅中余油，炝香辣椒，注意是中小火，慢慢煸香。8、辣椒炒香后，倒入白菜9、在倒入醋溜汁，然后用筷子顺着一个方向搅拌，一定要用大火10、看到白菜帮上有汁抱上，即可出锅。老饭骨醋溜白菜制作窍门：1、醋溜一定要要见油，所以油一定要够热，烧到冒烟。2、小糖醋口儿，咸鲜糖醋，提前准备好醋溜汁，调好味道相当重要。