1、生姜去湿气[自然界中气候因素之一。]要去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]。
2、姜的皮是凉性的，肉是阳性的，削了皮的姜适合用于祛湿[凡具有祛除湿邪作用的药物，都叫祛湿药，...]，它们火性大，可以去除体内[体内，常指实验观察中的事件或酶反应以正常途径发生，即在一个生物**之内进行。]的湿气。过多食用[食用，意思是可作人的食物的。]姜皮[姜皮是生姜的外皮，姜是姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有**性香味的根茎。]，反而会加重体内的寒湿。
3、湿气重可以喝姜茶[姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。]，姜茶需要将生姜几片去皮，用茶叶少许入水煎煮，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
4、食用姜最好在早晨，避免夜晚食用。
5、还有平时淋了雨，和姜水[姜水（Jiangshui River），为中华始祖炎帝（Yandi；Yan Emperor）的诞生地与生活地 。]可以预防感冒，这里的浆水也是需要去皮的。