1、人参[人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]和当归[当归（学名：Angelica sinensis），伞形科当归属的一种多年生草本植物，高0.4-1m。]是可以一起煲汤[餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。]的。但是大家如果是为了治疗[通过主观看法，对客观现象的认识，并作出明确判断。]疾病达到药物治疗效果的话,建议大家在中医辨证之后,根据自己的体质来选用。
2、人参补气[补气是中医治疗气虚证的方法。]，大补元气、补脾益肺、生津液；当归主要功效是补血[补血（养血）指以补血药物治疗血虚症的方法。]。两位药配伍[当应用一种药物疗效不佳时，就需要选择其他的药物进行合理的配伍或将两种有效的药物配在一起，从而获得1+1>2的效果。]是补气、补血，可以平时用来食疗。但是过虚之人不宜大补。