1、原料：豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]一块、金针菇[金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。]一小把。
2、将豆腐洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后[然后，副词，用于顺承复句的后一分句的句首，或一段的开头，接着要干什么或接着发生另一件事：先要干这件事，~然后再干那件事。]对切两半。
3、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。
4、将豆腐放入锅中，加入料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。
5、然后加水，放入金针菇，加点[加点是游戏中一项专业术语，一般指给游戏角色添加属性点、技能点。]酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。
6、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。