1、把小麦面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]放进盆中，续水拌和至沒有干小麦面粉成粘稠。
2、把发酵粉[发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。]用小量温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然**至20～25℃（也可以将开水事先**，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“**水”。]化掉倒进面浆[面浆是一个汉语词语，读音是miàn jiāng，指浆糊。]中。
3、把生鸡蛋放进面浆中搅拌[用手或器械在混合物中转动。]均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]。
4、放少量盐搅拌均匀，醒一会再搅，反复几回，用筷子[筷子古称箸，一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。]挑动不易短就可以入锅了。
5、锅内下油(3厘米)。
6、油八成热，用筷子挑一肉疙瘩入锅炸至双面变黄就可以。