1、原料：白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡**，原产于中国。]、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、粉条、面粉、食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]、盐、耗油、五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]、葱花。
2、面粉加入一点食盐增加面粉的劲性，80度左右的温开水边倒水边搅拌，搅拌成这样的絮状。
3、加入一点食用油揉成光滑的面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]。
4、把面团揉成长条切成大小均匀的剂子。
5、揉成面团放盘子里，表面再刷油，盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]醒十分钟。
6、白菜洗净，把白菜根部用刀拍扁切丝再切丁，放入盆里加入盐搅拌均匀静置10分钟。
7、把白菜挤出水分，放入盆中，胡萝卜擦成丝再切碎，木耳切碎，粉条切碎，鸡蛋炒成蛋花，葱花，姜末（感觉放入豆腐不是很好吃，自己喜欢吃就加入豆腐，豆腐切块再平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]中油煎发黄盛出），加入调料，耗油，鸡精，盐，味极鲜，五香粉，香油，食用油。
8、取出醒好的面团，揉一下擀成薄饼。
9、像包包子一样包好，把最后收口的面向周围拉伸尽量拉薄一点，不然出来的饼底会很厚。
10、锅中刷油，把饼坯放入，用有稍微按平按薄一点，然后再上面再刷一层油锁住水分。
11、煎两分钟左右翻面煎，直到两面都成金**，肉馅就要多煎一会，一份饼大约煎五六分钟就可以了。