1、佛手瓜[佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、**最多。]是喜温热、不耐严寒的植物，所以在气温低的地区只能在温室内进行栽培。如果是用温室大棚进行佛手瓜栽培可以在3月份的上、中旬开始，露地栽种的话就选择在每年的4月中旬开始。
2、选择个头肥壮、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜[种瓜是指汉语词语，是指栽植瓜果。]，等种瓜发出幼芽时就可进行育苗，育苗食用的营养土要用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，对于长势弱、多的芽及时摘除。
3、待佛手瓜断霜后即可定植[定植，栽培术语。]，定植的土壤要施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]一定量的基肥，种植密度根据实际情况来确定，定植好后浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]缓苗。因为佛手瓜的攀援能力强，所以要用竹竿、木棍和绳索等让其攀爬。
4、在佛手瓜生长迅速期要多进行中耕松土、浇水，要保持土壤湿润的同时还不能积水，待进入盛花盛果期除了水分要保持外，还可以采用叶面喷施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。
5、佛手瓜在生长期间要防治霜霉病[霜霉病指的是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。]、**病[**病，自幼苗到抽穗均可发病。]、**虱、红蜘蛛等病虫害，针对不同的情况施用不同的药剂，要注意一定是国家允许施用的安全环保药剂。
