今天冷知识百科网小编 曹小蓉 给各位分享傣族有哪些美食做法好吃的知识，其中也会对滇菜八个烹饪精髓？(滇菜四大特点)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
滇菜八个烹饪精髓？
1、野生菌火锅野生菌火锅是一道传统的云南美食，对于一些纯正的云南人来说，这道美食的存在显得非常重要。2、宣威小炒肉宣威小炒肉是一道非常有名的云南菜品，从名字就可以知道，这道美食极富地方特色，是宣威地区的一道特色菜品，深受当地老百姓喜爱。
3、黑三剁黑三剁是一道传统的云南地方特色菜品，云南本地人对其可谓是爱不释手。除了黑三剁，云南还有与之相对应的红三剁，两道菜的颜色有着很大的差别，但口感都十分爽口。
4、大理砂锅鱼大理砂锅鱼是一道经典的云南名菜，尤其以大理地区的最为著名。大理砂锅鱼在云南已经有几百年的历史，深受广大食客的喜爱。5、西双版纳的傣味西双版纳的傣味是一道具有浓郁傣族气息的美食，是傣族人民接待客人的最高礼遇。西双版纳的傣味有着诸多种类的菜品，光是看一眼就已经非常诱人。
6、虫草汽锅鸡虫草汽锅鸡是一道非常正宗的云南美食，如果来云南游玩而不品尝这道美食，那将十分遗憾。
7、锅贴乌鱼锅贴乌鱼是一道非常经典的云南名菜，是妥妥的滇菜。锅贴乌鱼的制作过程非常考验厨师，不仅表现在做菜的细心、耐心，而且还体现在做菜师傅对于火候的掌握上。
8、糟辣子炒肉糟辣子炒肉是一道非常家常的云南菜品，在当地人的生活中，这道美食可是有一席之地的。对于云南人来说，腌制糟辣子是一件再平常不过的事情了。糟辣子与肉的结合浑然天成，使这道菜的口感相当不错，吃完还想再来一盘。
傣族的美食以及相关故事？
傣族美食是孔雀宴，故事是男主内女主外，另嫁女娶。
云南德宏傣族小吃‘清汤牛肉’做法？
一公斤牛肉洗净捞起，切成3乘3方块，用冷水浸泡四小时，浸泡期间要换几次水，捞起控干待用。
热锅冷油，先放10克花椒炸香，下10克生姜片拌一下，接着放入牛肉翻炒5分钟左右至牛肉变色，倒入开水1000毫升，开大火煮二十分钟，撇去浮沫。转中小火熬制至所需耙度，放盐慢火煮十多分钟即可。注意，水要一次放够，煮的过程不能加水。
