柳絮飞扬是什么菜？

柳絮飞扬是什么菜？孛孛丁菜；    因柳絮飞扬学名称：孛孛丁菜；属菊科、蒲公英属的多年生草本植物；根圆锥状，表面棕褐色，皱缩；叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄；叶柄及主脉常带红紫色；花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状；瘦果暗褐色，长冠毛白色。老了之后，像蒲公英......