如何做红豆西米糖水
将红豆和香芋块放入锅中蒸熟 另起一锅，加入清水（水的分量最少是西米的5倍以上）放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。然后用凉水冲洗干净。 洗净锅倒入水、冰糖，200克椰浆小火煮开后，倒入奶和西米的混合物煮开，倒入蒸熟的香芋和红豆，边加热边搅拌约5分钟即可。
准备材料 西米：适量，根据食用人数调整。红豆：适量，提前浸泡数小时或**，以便煮烂。冰糖或白糖：适量，根据个人口味调整。清水：适量，用于煮西米和红豆。煮制步骤 煮西米：在锅中加入足够的水，大火烧开后，将西米倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘连。
西米红豆糖水的煮法如下：泡好红豆：提前一晚将红豆浸泡好，以便红豆更容易煮熟。第二天，将泡好的红豆放入电饭锅中进行煮制。煮西米：在电煮锅中加入适量的水并烧开。水开后，下入西米进行煮制，直至西米中间出现小白点。关小火，焖煮10分钟，使西米完全熟透。捞起西米，用凉水冲洗，以防止其粘连。
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全**.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好（即红豆沙.绿豆沙.等等）.切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
制作红豆西米糖水的步骤如下：食材准备红豆 200g西米 70g冰糖 150g水 2000毫升陈皮 两小块制作步骤红豆处理红豆提前浸泡约3小时，浸泡后清洗并倒掉多余水分。将红豆、陈皮与2000毫升水加入高压锅，上气后调小火压约50分钟；若用普通锅，需煮开后调小火煮至红豆软烂。
操作/步骤 1 泡好红豆 提前一晚泡好红豆，第二天把红豆放到电饭锅里煮。2 煮西米 电煮锅把水烧开，水开后下西米，煮至有小白点，关小火焖10分钟，捞起西米，过凉水。3 融化红糖 红豆煮熟后加入红糖，把红糖融化，待红糖融化后添加西米。4 完成 倒入碗中，加入牛奶即可食用。
怎样煲西米露糖水一看就会
准备西米：将西米用清水冲洗干净，去除表面杂质，注意动作要轻柔，避免西米破碎。煮制西米：锅中加入足量清水，大火煮沸后倒入洗净的西米，转中火煮15-20分钟。期间需不时搅拌，防止西米粘锅。煮至西米中心只剩小白点时，关火焖5分钟，直至完全透明。过筛**：将煮好的西米用漏勺捞出，迅速放入冷开水中过筛，去除表面黏液，使西米口感更Q弹。
将切成丁的芋头放入锅中煮熟。煮熟后捞起沥干水分备用。调制糖水：另起锅，倒入适量的椰奶和牛奶。将煮好的西米和芋头放入锅中。煮开后，根据个人口味加入少许白糖调味。完成：待糖水煮至浓稠适中时，即可关火。将煮好的西米露糖水盛入碗中，稍凉后即可食用。
第一种：锅中加糖，大量水（西米露吸水很多），烧开加入西米露，搅拌（避免粘锅），然后小火煮，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 第二种：电饭煲加入西米露、糖和大量水 ，不盖盖子，调成耿粥模式。等着它开了西米露透明就行了。 我两种都试过，均成功了。
材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其*白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。
过凉水：将煮熟的西米捞出，过几遍凉水，使其口感更加Q弹。 冷藏：将西米沥干水分，放入冰箱冷藏，这样西米的口感更佳。 制作糖水：按照个人喜好选择糖水，如番薯糖水。 混合：在碗中加入两勺番薯糖水和一勺冷藏后的西米露。
如何做西米糖水?
1、将红豆和香芋块放入锅中蒸熟 另起一锅，加入清水（水的分量最少是西米的5倍以上）放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。然后用凉水冲洗干净。 洗净锅倒入水、冰糖，200克椰浆小火煮开后，倒入奶和西米的混合物煮开，倒入蒸熟的香芋和红豆，边加热边搅拌约5分钟即可。
2、煮西米糖水的关键在于先分别处理好西米和芋头，最后再混合煮制。准备材料：西米 芋头 椰汁 纯牛奶 少许白糖 处理西米：先淘洗西米，去除表面的杂质。将西米放置在冷水中浸泡半小时，使其吸水膨胀。起锅煮水，水开后将泡过的西米倒入锅中。慢慢沿着顺时针方向搅拌西米，防止粘连。
3、西米的准备 首先，将西米用冷水浸泡15分钟，让它充分吸水膨胀。 红薯的处理 将红薯削皮后切成小块或粒状，以便于烹煮时能够更快地熟透。 加入姜碎 在锅中加入适量的水，烧开后加入事先准备好的姜碎，这可以增添糖水的香气。
西米糖水的正确煮法
1、锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出用冷水冲去表面黏液 锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
2、第一步：沸水下锅 锅中加足量水（比例至少1：10），大火煮沸后倒入西米，边煮边搅拌防止粘底。 注意：西米 不能冷水下锅，否则会溶解成糊状。第二步：煮至半透明 大火煮15-20分钟，西米外层变透明、中间留有小白芯时关火，加盖焖15分钟至完全透明。
3、西米绿豆糖水的煮法如下：食材准备绿豆 适量西米 适量冰糖 适量制作步骤绿豆预处理：将绿豆用热水浸泡20分钟以上，直至绿豆表皮开裂。热水浸泡可缩短后续煮制时间，使绿豆更易煮烂。煮西米：锅中加入足量清水，大火煮沸后倒入西米，持续煮至西米体积变大、中心呈透明状（即晶莹剔透）。
4、西米糖水的正确煮法如下：准备材料：准备好西米、糖和水。浸泡西米：将西米浸泡在冷水中约30分钟至1小时，使其吸收足够的水分，更容易煮透。煮沸与转小火：将浸泡好的西米和水一同放入锅中，使用大火将水快速煮沸，然后立即转小火慢慢熬煮。
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