饭店老板如何管理员工（饭店老板如何管理厨师）
开饭店如何管理员工?餐饮如何管理员工1机构设置要完整，岗位分工要明确.机构设置、管理职责必须做到全辐射，不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小，不能象大饭店一样设立那么多部门，应采取统筹的管理方法。事无大小，一定要有人去管。确定好店长的管理模式走动管理-现场第一走动管理不仅可......
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