今天冷知识百科网小编 阮乐耀 给各位分享鸡血面 功效的知识，其中也会对全国十大羊肉面排名？(全国十大羊肉面排名第一)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
全国十大羊肉面排名？
NO.1 蒿子面
蒿子面是宁夏中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。这道面食程序复杂、做工精细、手艺讲究。
蒿子面是用面粉、蒿面子、鸡蛋、盐、蓬灰等原料掺配，比例必须合理，经过和面、揉面、饧面、擀面、晾面、叠面、切面、放面等八道工序，面煮熟出锅后可浇汤、干拌、酱拌。
特色推荐：
张丫头手工面：中宁夫妻俩自己开的小店美食，很地道的蒿子面，值得品尝。
地址(老店)：兴庆区双福巷与沙渠路口向北200米（双福街金水市场）
NO.2 羊肉搓面
专属于宁夏的一种风味面食。这道面食的精华就在面劲道、肉嫩、汤鲜，风味独特。
面和好，擀成片，切成细条用手搓滚圆，再拉开成筷子粗细，煮熟浇汤，美食入口就会被惊艳。
地道推荐：
玉莲面馆：银川十几年老面馆，羊肉臊子的炒法属于秘方，这碗面，必须吃！
地址（老店）：老店在新一中西侧敬德街114号 塞上骄子一区门口
地址（分店）：紫园庆丰街64 兴庆分局南
老木瓜搓面馆：一碗羊肉搓面配上一根羊蹄，纯正的宁夏人吃法。
地址（老店）：怀远西路330号地址
（分店）：正源街与新昌东路东南角
NO.3 生汆面
宁夏固原独有美食，色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香。
氽面一般选用鲜美的羊肉汤或鸡汤作为汤底，面为手工揪片或手工扯面，具有西北特色的回族风味。
地道推荐：
六盘红私房菜：以固原风味为主，所以这里的生汆面很地道。
地址：尹家渠北街15号
固燕斋：固原老板开的特色餐馆，除了生汆面，主要推荐它家的凉拌汆面。
地址：金凤区银川热电厂向北500米
NO.4 特色小揪面
为宁夏本土钟爱的一种美食，揪面可以炒、干拌、汤面，然而只有宁夏本地才可以把揪面做的香飘四溢，回味无穷。
不爱吃羊肉的朋友来这儿，就对了！这里的小揪面是牛肉配着土豆片、粉条爆炒，配着白面片拌着吃。
地道推荐：
六盘红私房菜：一家专做本土菜的优质餐馆，小揪面是特色中的极品。
地址：尹家渠北街15号
NO.5 荞面饸饹
荞面是西北人的传统面食，吃法也是多种多样的。这家是开了几十年的老店，饸饹面的做法也是不同。
地道的秘制酱料口感丰厚，浓油赤酱，配以荞面饸饹，大家可以把酱挑开吃慢慢感受。
地道推荐：
荞乡阁大水坑饸饹面馆：他家的特色饸饹面还是有必要尝一下，必会让你食欲大开。
地址：银川兴庆区长庆燕鸽湖石油基地（燕鸽湖医院斜对面，店面向东）
NO.6 羊肉臊子饸饹面
宁夏贺兰县有名的羊肉臊子荞面饸饹具有50年的历史，这家的羊肉臊子荞面饸饹只有老宁夏人才知道。
以前每逢农历的3、6、9贺兰集市时才开门营业，现在只要想吃到店就有。
地道推荐：
立岗饸饹面： 贺兰县市场附近有两三家“立岗饸饹面”，最正宗的老店是在市场。在市场附近打听一下，就会有热心的贺兰人民告诉你的。
地址：贺兰县朔方南街市场
NO.7 炒刀削
刀削面不是山西的吗？没错！但宁夏人做的刀削面那叫一个不一样。宁夏的刀削面，削的细长如流水，配着牛肉、青菜、辣椒，一翻炒，瞬间香气四溢。
刀削面经过宁夏人的手，更有一番风味！
特色推荐：
晓飞野生蘑菇面馆：这家面馆也有近10年的开店时间了，野生蘑菇面是强力推荐，但这里的刀削面是地道的宁夏味。
地址(老店)：兴庆区凤凰北街济慈巷15号(近凤凰北街税务学校)
NO.8 米面调和
调和起源于，家里的剩饭太多，于是妈妈们就把家里的剩菜做成汤，然后把剩面、剩米饭放入锅中煮，香气扑鼻别有一番滋味。现如今，在家里也已经吃不到的调和，成为宁夏一经典美食，多数搭配羊肉，称为羊肉调和。
特色推荐：
陶乐羊肉调和馆：这家店可以外送，方便快捷，可以品尝一下。
地址： 兴庆区 新华东街432号
NO.9 鸡血面
宁夏中卫市的一个特色面食，将现杀活鸡的血用来和面，放入盐、碱面增加面的柔韧性，煮出来的面很劲道，面煮熟出锅后以浇汤为最佳吃法，但也有干拌、酱拌。
特色推荐：
中卫市何氏鸡血面：地道的特色美食，吃货们必须做一次尝试。
地址： 宁夏中卫市中宁县（宁安镇）石空西街
NO.10 炒糊饽
炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。
“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，其实通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道面食。
特色推荐：
回味轩：饼丝混合着炒料的**，汤浓味美，极好吃。
地址： 银川金凤区宁安大街与富安巷路口向东60米
中宁鸡血哪家好吃？
中宁县真味园农家鸡血面馆十分好吃。它的制作十分考就，一只鸡大约有3两血，最多可以和3斤面。将新鲜鸡血倒入面粉里，再加入鸡蛋、盐、调味品，加水糅合。当擀面杖在师傅手中前后晃动时，暗红色的面坯也在案板上成型，手起刀落之际，面条已加工完毕。鸡肉洗净切块在油锅中煸出水分，加入葱、姜、辣椒、花椒、八角等十余种作料翻炒，再加凉水使鸡肉快速收紧，有多少面需多少水，作料的添加、煸炒的时间，大师傅了然于胸。大火焖煮大约40分钟后，把土豆条、鸡血面、青菜、面筋等配料依次入锅，出锅后再辅以葱花、香菜，红白绿黄，色彩丰富，香气四溢。入口麻辣鲜香，吃肉肉紧致，吃面面筋道，喝汤汤鲜美，一碗下肚，额头已微微冒汗，怎一个“爽”字了得
花生鸡血家常做法？
鸡血适量大葱适量面条适量生姜适量油适量盐适量白胡椒粉适量孜然粉适量难度简单时间廿分钟口味清淡工艺煮葱香鸡血面的做法步骤1.
葱择洗干净
2.
葱切段，留少许葱叶切末
3.
锅中放油，爆香生姜末
4.
放入葱段煸出香味
5.
加水烧开
6.
加适量盐
7.
加小半匙白胡椒粉
8.
加适量孜然粉
9.
水开后倒入鸡血稍煮片刻
10.
下入面条，最好事先将面条下过水至八成熟
11.
煮至面条软熟
12.
撒上葱叶末即可，喜欢味精的可加少许味精调味
面炕鸡汤的正宗做法？
1.取散养了一年的小公鸡1只(重约1.5千克)宰杀制净,剁成小块,加盐、味精各15克,白胡椒粉、黄酒各10克,东古一品鲜20克拌匀,打入两个鸡蛋,再放入山芋粉150克搅拌,最后放入面粉100克吃、拌匀上浆。