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沙虫干几月份收获?
11-12月沙虫干11-12月份收获,11月至2月,正是沙虫最肥美的时候,此时吃,最是美味。沙虫肉嫩味鲜,香醇爽口,风味独特,有“天然味精”美称。湛江的沙虫,肉厚肥嫩,味道鲜甜,香脆有嚼头,愈嚼愈鲜,回味无穷而称著。清蒸、白灼、爆炒、滚汤或熬粥,各种沙虫美食也成了湛江酒楼食肆的招牌菜。当今宴席,沙虫成了离不开的一道名菜,食而不腻,往往沙虫到餐桌,很快就被吃光,足见沙虫美味的魅力。
沙虫哪里产地最好?
我国沙虫主要分布在烟台、厦门、北海、湛江、海口、**等地。其中以北海市的沙虫最为有名,享有“珍海之味,贵在北海沙虫”之美誉。沙虫,又称“海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长两寸左右,状若芦芽。是一种高蛋白的补品。沙虫主要分布在我国广东、广西、海南等沿海省份,营养、味道及食疗价值都很高,素有“海滩香肠”的美誉。 沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。
湛江美食,沙虫的介绍(要写作文)。请大家从多发面给我提供点资料。谢谢?
沙虫又叫海人参,学名方格星虫,又称为光*星虫,俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子,呈长筒形,体长约10-20厘米,且浑身光***,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,方格星虫虽然没有海参、鱼翅、**的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂,因为对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有“环境标志生物”之称。
海鲜最便宜的城市排名?
一、浙江舟山
舟山是浙江一个群岛城市,四面环海,有东海鱼仓和中国渔都之称。舟山渔场地处长江、钱塘江、甬江入海口,渔场面积约5.3万平方公里,是中国最大的渔场,主要品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹、虾类等40多种,大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼是舟山四大特产,来吃一定要点。舟山的沈家门镇是中国著名渔港,这里有国内最大的水产品批发市场。每到夜幕降临,沿港十里海鲜排档摊点,来自各地的游人数不胜数,大家都**在这里吃海鲜,在沈家门海鲜大排档吃海鲜,欣赏着渔港夜色,这样的夜间生活很是惬意,别错过啊二、广东湛江湛江是广东最南端的一个城市,是中国海鲜之都,有要吃海鲜到湛江之说,来到湛江可以实现海鲜自由吃。湛江的雷州半岛三面环海,面向中国南海,南海的鱼类资源是中国最丰富的,很多当地的村民都是以打鱼为生的,这些丰富的海鲜,正是南海的厚赐。湛江海鲜以新鲜、质优、价廉闻名,湛江炭烧生蚝、白灼海虾、清蒸花蟹、蒜蓉蒸沙虫、沙虫汤、沙螺汤等是湛江海鲜小吃的代表,值得推荐的是湛江生蚝了,各地都打它的招牌,蚝肉鲜嫩肥美,口感清甜爽滑,怎么都吃不够,对男人来说,可是大补。三、广西北海北海是广西北部湾畔的一个城市,三面环海,面临的北部湾有着丰富的海洋资源,是中国“四大渔场”之一。北部湾内海的海鲜,非常的鲜美好吃,主要海产有**、对虾、海马、沙虫、石斑、青蟹、鱿鱼、墨鱼、大蚝等及各种贝类。云贵川一带的人很多是来北海旅游,顺便吃海鲜。北海海鲜种类齐全,几乎达到想吃什么,就有什么的地步。外沙、侨港一带是吃海鲜的好地方,北海的椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、葱姜焗马鲛、清蒸插螺等等是不错的小吃,这些本地人喜欢吃的东西,外地人到北海,照样吃得满口香。四、海南三亚三亚是中国著名的海滨城市,有中国夏威夷之称,来三亚的人,都是奔着阳光、沙滩、大海而来,当然,三亚也是吃海鲜的好地方。三亚面向南海,海水无污染、洁净度高,三亚海鲜以鲜活味美、品种繁多而闻名,汇集了来自五湖四海的生猛海鲜,以满足到访游客的口腹之欲。三亚各大景区的海鲜不建议去吃,毕竟三亚是物价比较高的城市,如果去海鲜大排档,饭店吃,肯定是贵很多,有些还会宰客。来三亚旅游的大部分游客吃海鲜都会选择去市场买,然后自己做,不会做的拿给饭店叫人帮加工,出一点加工费,这样的吃法比较划算。
湛江在那里有买比较好的干海鱼的地方啊?
霞山的东风市场
沙虫汤的做法?
材料:沙虫干8-10根(8cm长每根)冬瓜适量葱花少许盐一点点油适量做法:1、沙虫干买来先去沙袋,剪开,不要泡。一根先中间破开,再剪成两段。2、油少许,不要烧太热,下沙虫干炸到变色,大约十几二十秒。3、加水,煮10十分钟左右,汤会慢慢变白的。4、煮的时候冬瓜切片,小葱切成葱花。5、汤变白就下冬瓜,加一点盐,煮熟之后起锅撒小葱就好了。
湛江特产海之佳品?
湛江硇洲**,素有“海味之冠”的美称,硇洲**以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称,为广东省湛江市硇洲岛盛产!是鲜为人知的中国历代朝迁贡品,硇洲**是杂色鲍,有人又称之为“九孔螺”,因其贝壳有着美丽的彩纹及九个气孔,它的特性喜欢水色明澈,海潮畅通,栖息于水深20米左右的岩缝礁洞。
沙虫干怎么煲汤最好喝?
沙虫粥 : 先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净。干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。不爆过,不出味的。沙虫干牛鳅鱼汤: 基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片 其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产於湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋*,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。做法: 1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。2.瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微**。3.茨实及淮山先用水浸软。4.合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。5.锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。天麻 川弓 沙虫干 鱼头(煲汤,两人份): 材料:天麻6片,川弓2小块,沙虫10条左右,桂圆肉6颗,瘦肉半斤,鱼头半个,黄酒适量,生姜适量,盐适量 做法:1先将沙虫放在冷水里泡1个小时,洗净待用 2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟 3瘦肉切成大块,用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来 4把所有原料放入容器,加入3-4斤矿泉水 5先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右 注:可以适当地加入一些胡椒粉 功效:平肝熄风,通络止痛,祛风除湿,对疲劳有很好的调理作用 芡实莲子沙虫汤: 芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜,具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品,同时又适应脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便频数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦。[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸,功能健脾胃、益气血,滋养补虚;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻莲子亦为性平,味甘、涩,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神的作用,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,则补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥,滋而不腻。因而不但为初夏的汤品,亦为平时儿童、老年健康的补品。