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荷叶的功效与作用多么
薄荷的功效与作用
以下是薄荷的功效和作用:
1、提神醒脑
薄荷中的薄荷油具有辛凉的芳香气味,如薄荷糖,可**中枢神经,除劳气、解困乏,更使人振奋、提神醒脑、精力倍增,比较适用于需要提神的人使用。
2、发汗解热
内服少量薄荷具有兴奋中枢神经系统的作用,可通过末梢神经使皮肤毛细血管扩张,促进汗腺分泌,增加散热,故有发汗解热作用,服少量薄荷油,也具有发汗、解热和中枢兴奋作用。出现风热感冒症状的人可以服用少量薄荷。
3、消炎驱虫
薄荷中含有薄荷醇,具有消炎止痛的作用。对于蚊虫叮咬过的皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用,同时还对痔疮、*裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
扩展资料:
薄荷为唇形科薄荷属多年生植物,广泛分布于北温带地区,是一种用途广泛的中药材,也是世界上主要的香料植物之一。《中国植物志》记载,我国有薄荷属植物12种,主要分布于东北、华东、新疆地区。
中医认为薄荷性凉,味辛,归肺、肝经。我国栽培历史悠久,民间很早就将鲜薄荷作为蔬菜食用,后有人将薄荷叶晒干后泡茶,自唐代始作为药用。《本草纲目》中记载:薄荷,辛能发散,凉能清利,可消风散热。
参考资料:薄荷的功效和作用--人民网
薄荷有什么功用?
薄荷功用:
薄荷有疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气的作用。主要用于风热感冒(以身热,汗出不畅,咽痛,咳嗽痰黄,鼻塞流黄涕为主症)、头痛眩晕,咽喉肿痛,口舌生疮。还可以用于麻疹不透。本品还能够用于肝郁气滞,胸胁胀闷。薄荷梗偏于行气,薄荷叶长于发汗解表。使用时要注意,本品辛散,发汗耗气,所以体虚多汗者不建议使用。
薄荷种植管理:
一、选地整地:选排方使,肥沃的土地,若栽培于黄土地里,品种不易退化。种醇荷的土地年年轮接,每年要重新种植,否则地里老根过多,产量不高。
二、繁殖方法:
①种子繁殖海荷种子细小,因此播种与少量干土或草木灰匀,在8~4月播到味里,覆土0.8~0.6厘米,然后再上稻草,播后浇水,约28周出苗。种子紫殖,幼菌生长缓慢,且易发生变异,一般除用于选种工作外生产上多不采用。
②根状茎繁殖:此法是用**根茎作紫殖材料,这是目前生产上采用的普追方法。栽植为10月下句至次年8~4月,以秋季为好。载前将根挖出,剪成7~10温长的小段,按行距27米左右开,深7~10厘米,按标距17~20厘米放入种基28条,施人畜粪尿,土压实。每面须根多100-150公斤。随挖随种,否则干缩、变黑会降低成活率而造成缺苗。应选白色、粗壮、节短的新根茎作种茎,种后10~15天可以出苗(春放者)。
3、映苗繁殖:秋季收后,立即中耕除草和追肥一次,第二年4~5月当苗高1817厘米时,选粗壮无病虫害的进行移裁。此法在收割头、二刀时均可进行。按行距27厘米,株距20厘米挖*,深7~10厘米,每*1~2苗,种土压紧,施人畜粪尿。
三、田间管理:1、间套作、薄荷在秋栽到次年春出土的时间内,如肥料充足,可套种一茬波菜,方面可以增加收入,另一方面可以保温保湿,有利于根茎的生长,使薄荷次年出苗早而齐。但套作的波藻必须在3月上句前收获。
2、中耕除草:以根茎繁殖的地块,待苗高10厘米时,栽植的种苗成活后,要中耕除草1次,以后植株封进行第二次,以后每收获后都要除草松土。因薄荷根茎入土漫,除草必须浅铜,以防伤害根部。
3、追肥。结合中耕,每中拼后,应追沃叶水溶肥系列产品一次,前期和生长后期施尼较少,中期施园较多。如下一年仍需收割的地块,周应在当年第二次收割后,还应增施园、图起或高土。
4、排温灌:除了结合施园水外,天时要及时灌水,尤其每次收割后,如土干,要及时水,往这夏季水宜在早晚或夜问进行,因为荷喜欢湿怕积东,用季要注意排水,不可浸水过久。
采收加工
当叶片深绿发亮时,茎基部叶片开始变黄,茎上部叶片微微下垂,花尚未盛开。而叶有浓香时即可收割。应选在晴天、露水干后尽快收割完毕,并防止将根部带出土面,以免影响下茬产量。*、雨天或而后地面未干时不宜收割。立秋收割第一次,秋分前后收第二次。收割的茎、叶就地放在荫棚下晾干,下午4点钟左右进行扎成小把运回,悬挂绳上晾至全干,也可以晾晒1日后扎成小把*干,以防其芳香油挥发而影响质量。
薄荷对人体有何功效?
薄荷是一种唇形植物,中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。夏日,在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝,既可解渴,又能解暑,不妨一试。 薄荷汤: 将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。 薄荷凉茶: 新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然**后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。 薄荷粥: 薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。 薄荷冰: 清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。 薄荷茶: 用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。 薄荷酒: 准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。 金银薄荷茶: 将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。 适用:痱子 提醒:薄荷味属凉,不可久服。 抗疲劳饮料:黄瓜-黄豆的新鲜组合 所需时间:5分钟 配料(供四人食用):一根黄瓜,1/2升豆浆,3根薄荷 准备方法: 1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。 2、加入豆浆,择好的薄荷叶。搅拌。 3、即使食用。 食疗方法 薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。 薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,**后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。 功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。 薄荷豆腐 豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。 功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。 功效:消火解暑。 薄荷糕 取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。 功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。 鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。 功效:可治小儿久咳。 薄荷汤 将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。 功效:解毒败火。 美容价值 不说不知,原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头,能消除头皮,令头发清爽,洗发后更有天然的清香,令你精神一振;薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外,长期以晒干的薄荷叶用来刷牙,可以令你牙齿洁白和口气清新。 食用宜忌 在此提醒各位,虽然薄荷有其价值,但产后的妇女,若果以母*喂哺宝宝,就要切忌进食薄荷,因为这样会引起"退奶"情况。另外,由于薄荷含挥发油,若食用时,煮得太久疗效会降低。 薄荷火锅 原料/调料] 薄荷草 1包(约1杯)、元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒、新鲜鸡蛋 4个、凤梨罐 1罐、糖 1杯 [制作流程] (1)准备两只锅子各放半锅水加热,1个用来煮薄荷草,薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟,取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。 (2)另1锅水煮滚放入元宵1盒,打入蛋包改中火煮熟,元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内,再放入凤梨切片(等分4份),即可食用。 本火锅可于下午茶点心时间食用,或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。 薄荷叶松香 独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉,特别适合冬日暖洋洋的午后品味。 材料:白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml 在玻璃杯中注入水,加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜,再放入薄荷叶和松香叶,使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。 薄荷苹果醋养颜苏打 味道柔和又好喝,喝一口令人精神振奋。 材料(4人份): 苹果醋2/3杯 、薄荷10~15片 、迷迭香2枝 、**汽水500ml 、冰块、蜂蜜适量 做法: 1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香,大火煮30秒熄火,放冷后过滤渣渍。 2、杯中倒入1/4满,加入冰块及汽水,并依照自己的喜爱调入蜂蜜,最后放上薄荷装饰。 薄荷洋蓟汤 羹/汤 其它西式料理 4 人份 材料: 洋蓟500克、蔬菜高汤1公升(4杯)、柠檬汁1汤匙、盐及白胡椒调味、低脂酸奶油,打散1汤匙、新鲜薄荷/ 切碎1/2杯 作法: 1.将洋蓟放在锅里的沸水中,(水面要盖满洋蓟) 2.加入1汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软 3.捞起洋蓟,待**后,剥皮并切细片 4.和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎 5.上桌前以中火加热,并加热及胡椒盐味 6.倒入碗中,淋上些许酸奶油,薄荷叶装饰其上 薄荷茶香骨 原料:排骨配料:薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料:盐、味精、糖 制作过程: 第一步:将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝,辣椒和香菜切成段备用。 第二步:将精选的猪排骨切成小段,然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。 第三步:把浸泡好的排骨段捞出,在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油,然后撒上盐、糖、味精,腌制15分钟。 第四步:锅内放底油,量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸,等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料,到配料炸干之时排骨也就炸好了,即可出锅。 菜品特色:此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究,独创的一种新做法,属私家菜系列。 菜品口味:排骨香而不腻,有股淡淡的茶香。 适合人群:老幼皆宜,尤其迎合了时尚男女的口味。 薄荷蟹肉葱卷 材料:大葱4根,蟹肉150克(罐头装、真空或冷冻),豆芽125克,胡萝卜200克,薄荷6根,盐、胡椒适量 制作方法: 1、大葱洗净,纵向沿一边切开,保留葱芯。将葱叶在加了盐的滚水中煮10分钟,沥干水分,**备用。 2、豆芽在加了盐的滚水中浸2分钟,迅速沥干,过冷水,再仔细重新沥干。 3、葱芯切成薄片,在加了盐的滚水中煮5分钟,沥干,**备用。 4、胡萝卜去皮擦丝,薄荷切碎,与豆芽、葱片、蟹肉一起放入一只大碗内,加入盐搅拌。 5、将葱叶平放,并切成10×15厘米的长方形。在每片葱叶上放一匙准备好的馅,卷起。 6、上盘时淋上淡番茄汁或任何一款你喜欢的酱料即可。
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