浙江省灵芝孢子粉细胞破壁率检测标准

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浙江省灵芝孢子粉细胞破壁率检测标准

破壁率现在已经不是什么技术难题了。

一台超微粉碎机，几千块钱就够。 破壁率基本上都能达到98%以上。 98%跟99%的差别，意义也并不大了

真正有意义的，是里边的有效成分的含量。 有效成分含量高低，决定了产品的好坏。

（十年前，破壁技术还很有难度的时候，当时选购看破壁率，是很有必要的。但现在，显然是没必要看破壁率。 应该看有效含量的高低。）

如何选择灵芝孢子粉

现 在 市 场 上 的 灵 芝孢子粉 有破壁 跟非 破壁两种，灵 芝 孢 子壁 是 非常难 消化 的物质 ，胃酸 也不能 分解 ，因此 只有 破壁 灵芝孢 子 粉 才 能 重 新 吸 收 孢 子 内部的 有 效成 分 。 其 次是 选 择 灵芝 ， 灵芝分为六 个等级： 赤 灵 芝 、青 灵芝、 紫 灵芝 、 白灵 芝、 黑 灵 芝 、 黄灵 芝，尤以原 木赤 芝为贵 ，有效 成分 为其他品 种 的 3倍以上。 体恒 健 破壁 灵 芝 孢 子 粉 是选 择 被 誉 为“百芝 之 首” 的泰 山 赤 灵 芝为灵 芝原料 ，破壁技术 也 是领先 的第 三代 破 壁 技术 ，您 可以 详 细 查询后 再选 择。

灵芝孢子粉多少钱一斤

灵芝孢子粉最便宜一斤在500元到800元之间。灵芝孢子粉增强免疫力，建议体弱者可以吃他。

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猴头菇的主要价值

在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能 ：补脾益气，助消化。营养与药用猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。 猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用 营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 热量 13大卡 钠 1.2毫克 磷 37毫克 钙 19毫克 钾 8毫克 镁 5毫克 碳水化合物 1.9克 纤维素 1.2克 维生素C 4毫克 铁 1.8毫克 蛋白质 2克 硒 1.28微克 维生素E 1.46毫克 锌 1.4毫克 烟酸 1.2毫克 脂肪 1.2克 铜 1.06毫克 核黄素 1.04毫克 锰 1.03毫克 硫胺素 1.01毫克 药性性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；成分含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分。对小鼠肉瘤180有抑制作用；体外对艾氏腹水癌细胞有抑制作用，能抑制其脱氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入，其作用强度与其浓度有关。附方①猴头汤：猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服。本方取猴头菇补脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化**。②猴头鸡汁汤：鸡1只，500克左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于神经衰弱，头昏心悸，失眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者。③猴头白花蛇舌草汤：猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎汤服。本方三物均对实验性肿瘤有抑制作用，都常用于消化道肿瘤（以猴头菌丝体制成的猴头片，单用亦有疗效，可改善症状，或提高免疫力，缩小肿块），故配伍应用以增强疗效。用于胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等症。适宜人群低免疫力人群，高脑力人群；对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。 烹饪指导由于猴头的来源比较充足和烹饪事业的发达，不少菜系的猴头菇菜谱名目增加，不但有传统菜，还有创新菜。例如辽宁菜的猴头扒熊掌、猴头炖飞龙；吉林菜的珍珠猴头；黑龙江菜的鸭腿猴头蘑；北京菜的松树猴头；河南菜的戴帽猴头蘑；以及其他菜系的猴头扒菜心、白扒猴头、红烧猴头、香卤猴头、清汤紫菜烩猴头、猴头蘑炖鸽子、猴头炖鹌鹑、山鸡猴头砂锅、滑炒鸡丝猴头、猴菇鸡片、猴头酿鸡、芙蓉猴头、云片猴头、御扇猴头、清烩鹿尾猴头等等。诸多猴头佳肴各有地方风味。像辽宁菜的传统名食猴头扒熊掌，造型美观，汁浓味香。这道佳肴的制法是，把猴头、熊掌分别泡发后，再分别加鸡汤、酱油、葱、姜、糖、料酒、味精等辅料蒸熟。把熊掌放置盘中，周围摆放切成片状的猴头。把这样的猴头、熊掌原状置入勺内，勺内预先倒进蒸制猴头、熊掌的原有汤液，慢火煨透，勾芡，淋油，装盘即成。食用量干猴头菇每次约20克选购猴头菇以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。在外观上，猴头菇菌丝成白色、稍发暗，培养基不丰富时呈节状生长，气生菌丝少，爬壁力弱。1、菇体：猴头菇菇体完整，形状如猴头，呈椭圆形或圆形，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全为佳，菇体干燥为上品；劣质：菇体残缺不全，菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长次之2、颜色：猴头菇呈金**或黄里带白为佳；色泽黑而软次之，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。3、好的猴头菇不烂、不霉、不蛀；凡有烂、霉、蛀者，也不宜选购。作用猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、**等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和**三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤 食用方法食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，或放在热水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸或煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味，然后再进行烹制。 采集该品为齿菌科真菌猴头菌的干燥子实体。采收后，洗净，晒干。性状该品形似猴头，呈不规则块状，直径3.5~10cm，基部狭窄。表面浅**至浅褐色。子实体着生于菌剌上，菌刺长圆筒形，下端尖锐，长1~3cm，直径1~2mm，体轻，质软，易纵向撕开，断面浅黄至浅褐色，疏松。气香，味甘。鉴别①该品粉末浅黄至浅褐色。孢子近球形至球形，透明五色，直径5.7~7.6um，表面平滑。担子众多，呈弯曲丝状。②取该品粉末1 g，加乙醇10mL，加热回流1小时，滤过，滤液作为供试品溶液，另取猴头菇对照药材1 g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(中国药典一部附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各8ul，分别点于同一以羧甲基纤维素为黏合剂的硅胶G薄层板上，以正丁醇—冰醋酸—水(3：1：0．5)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%茚三酮**溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，日光下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。检查水分 照水分测定法(中国药典一部附录ⅨH第一法)测定，不得过13.0%。酸不溶性灰分 不得过1.0%(中国药典一部附录Ⅸ K)。照水溶性浸出物测定法项下的热浸法(中国药典一部附录Ⅹ A)测定，不得少于40.0%。*制除去杂质，纵切成片。性味与归经甘，平。归脾、胃、心经。功能与主治行气消食，健脾开胃，安神益智。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦。用法与用量25~50g。贮藏置干燥处，防蛀。 猴头菇琼浆是一种高功能的菌物性饮品。采用的独特的细胞破壁和溶壁技术，将猴头菇细胞所含的多种人体必需氨基酸、菌物多糖、矿物质营养元素释放出来，使人体细胞最大程度的直接吸收这些营养，达到了细胞营养品的标准。与国际市场上流行的猴头菇颗粒剂、片剂和胶囊产品等相比，猴头菇琼浆采用的浆剂形式，保留了鲜猴头菇的高生物活性，使其药理的疗效更为突出。琼浆的创新在于，第一：解决了鲜菇的保鲜问题；琼浆在常温下的保存时间已远远超过24个月。第二，采用溶壁生物高新技术，解决了人类消化道系统对菌物营养的吸收问题。使身体的实际吸收能力，增强了10倍以上。该品通过皮肤可以直接吸收（皮饲）。第三，解决了我们人类吃菇难的问题。改吃为饮，方便快速。作为应急情况下粮食的替代品，每50毫升琼浆相当一顿饭的能量，饮后30-60分钟可恢复体能。一些有关琼浆的研究报告，已经发表在国内的一级学术刊物上，比如：鲜猴头菌口服液益智保健功效初步研究（王利丽、郭红光等，菌物学报，2011年卷30(1):第85-91页）。特点：【选料珍稀】：猴头菇是珍稀大型食药兼用真菌，是中国明清两朝皇室贡品，该品精选新鲜猴头菇子实体为原材料，经玛西蒙专利技术精制而成。【养护肠胃】：具独特的消化道系统保护、调理和修复功能：可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用该品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。【增免疫力】：猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，长期饮用该品，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新**。猴头菇抗肿瘤，特别是胃癌，医学界已有定论。对放、化疗的肿瘤患者在术前一周开始食用该品，可起到显著的术前保护和术后哦康复作用：对方、化疗过敏或体弱患者其效果尤为明显。【益寿抗衰】：猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。日本学者提出，猴头菇所含“&szlig；-D-葡聚糖”和神经细胞促生因子（NGF）。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。所以，该品亦是益寿抗衰的新型营养健脑食品。猴头菇猴头菇是药食两用的真菌，因外形像猴子头而得名。它是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。长期以来，人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化**、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。野生猴头菇多生长于森林不太茂密、湿度较高、温度在20℃左右的环境中。猴头菇属木材腐生菌，能够分解木材，并吸收其中的碳源、氮源、矿质元素及维生素等。成对出现有典故采集野生猴头菇的人发现它有个非常奇特的生长规律：远程成对而生。也就是说，你看到一棵树上有只猴头菇，看清楚它的朝向，往相对的方向仔细看，在不远处的树上必定还能找到另一只猴头菇，这个方法屡试不爽。据说，当年孙悟空保唐僧去西天取经时，花果山上有一对年轻的猴子彼此安慰和照顾，产生了爱情。一只失恋的狐狸被嫉妒冲昏头脑，投诉了他们，于是他们被流放到边塞宁古塔(旧城在今黑龙江省安宁县)。由于不适应那里的寒冷，他们双双被冻死。临死前，他们选择了两棵相距不远，能够彼此相望的柞树作为最后的归宿。他们死后化作猴头菇，在兴安岭的大森林里，依然相依相伴、成对出现。美发功效提高机体免疫能力，抗疲劳，抗**，抗突变，降血脂，抗衰老，补益脾胃，充养气血.临床试验表明猴头菌用于治胃溃疡、，病人服用猴头菌后，自觉症状改善，食欲增添，疼痛缓解；对部分肿瘤患者，还有提高细胞免疫功能，缩小肿块，延长生存期的良好效果。可以帮助以下人群：①防治胃溃疡和慢性胃炎，脾胃虚弱，气血不足所致的食少体倦，腹胀，腹痛等症，尤其适用于防止胃病复发，缓解因胃炎引起的腹部疼痛；②胃肠炎疾病及肝炎患者有辅助治疗，对消化道肿瘤患者大有裨益；③适合食欲不佳，胃肠功能紊乱以及经常不能按时进餐，常吃快餐的职业人群适合人群老少皆宜。有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳喘的人均可食用。适用量：每次5-10克。

灵芝孢子粉的一般鉴别方法有哪些？

推荐“闻、看、捻、品”四个简易鉴别法：
一闻：用鼻子闻稍有淡淡的“耗味”，灵芝孢子粉经破壁后易**，有淡耗味. (这个味道跟'捂'味略相同,但不等同)
二看：灵芝孢子粉破壁率高的是深褐色,雷同酱色.
三捻：用手指捻，破壁孢子粉手感很细、滑，有其他混杂的，则手感粗糙；
四品：质量好的破壁孢子粉稍有苦味，味纯正、无异味，反之，添加了其他物质的，则苦味重，有的甚至还有泥土味。