今天冷知识百科网小编 敖夕亦 给各位分享这种方法做饼的知识，其中也会对铁饼教学步骤与方法(铁饼技巧要领)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
铁饼教学步骤与方法
、在教学的开始阶段，可把技术分解成若干阶段，找出各阶段的重点，并使关键技术与其前后的动作有机地连接起来。
2、按照形成技术的规律，由简到繁，由易到难，逐步掌握掷铁饼的完整技术。
3、在练习时将器械(木棒、小球等)的练习与持铁饼的练习结合起来，以加强对动作的体会和对器械的感觉。
4、在掷铁饼的练习中，应使学生明确超越器械，用力顺序，左侧支撑，鞭打用力等动作的实际意义，预防学生追求运动成绩而忽视技术动作。
5、在改进和提高技术阶段，要有目的地进行分组练习，组织学生相互观摩，以便更好地认识技术，加深对技术的理解。
6、在教学过程中，加强组织教学和纪律教育，做好预防伤害事故工作。
方法介绍
1、发展专项柔韧性和熟悉铁饼性能
(1)各种转肩练习，双臂与肩轴的水平拉引练习。
(2)各种转体练习，肩轴与髋轴的扭转拉长练习。
(3)各种转髋和摆腿练习。
(4)学习握饼、摆饼、滚饼、抛饼练习。
2、学习和掌握原地掷铁饼的技术
(1)正面原地投掷铁饼
(2)侧向原地投掷铁饼动作的右腿右髋转蹬练习。
(3)侧向原地徒手模仿练习。
(4)侧向原地投沙袋、短棒或小石头等练习。
(5)侧向原地投掷铁饼。
(6)后撤一步原地投掷铁饼。
3、学习和掌握旋转投掷铁饼的技术
(1)徒手或双手扶低杠做右腿摆动练习。
(2)徒手旋转模仿练习。
(3)单手持辅助器械做旋转练习。
(4)旋转投辅助器械，如短棒、沙袋、小石头等。
(5)旋转投掷铁饼。
易犯错误与纠正方法
(1)握持铁饼时，持饼臂过于紧张，预摆动作急促，动作幅度小。
产生原因：心理上害怕铁饼脱落造成动作紧张。
纠正方法：多做持饼在体侧、体前、体后的摆动，使摆动的幅度逐渐加大;做滚饼及抛饼的练习，逐步加强器械感。
(2)投饼时只用手臂力量，不会或不善于利用两腿及全身的力量
产生原因：对投掷动作的概念不清，控制自身动作的能力差;或预备姿势不正确或身体重心向左腿移动过早，从而破坏了用力顺序的正确结构。
纠正方法：徒手或持体操棒做模仿用力的练习。或以手拉肋木或木桩，做右腿转蹬用力的练习。
(3)最后用力时，左侧支撑不好，造成左肩后撇，上体左倒或左腿弯曲，使得不能在出饼时提高身体重心
葫芦头泡馍的饼怎么做？
主料：面粉 适量、猪大骨 一根、鸡腿 三根、肥肠 适量、猪肚 适量。
辅料：草果 适量、八角 适量、桂皮 适量、花椒 适量、韭黄 适量、香菜 适量、粉丝 适量。
配料：味精 适量、盐 适量、油泼辣子 适量。
葫芦头泡馍的做法步骤
1、汤：猪大骨和鸡腿泡去血水，放入锅中煮开，去浮沫，加入八角大料桂皮和花椒，转小火炖两小时。
2、汤：猪大骨和鸡腿泡去血水，放入锅中煮开，去浮沫，加入八角大料桂皮和花椒，转小火炖两小时。出锅前加适量的盐。
3、汤：猪大骨和鸡腿泡去血水，放入锅中煮开，去浮沫，加入八角大料桂皮和花椒，转小火炖两小时。出锅前加适量的盐。鸡腿捞出撕肉，待用。
4、肥肠可有两个方法处理。1：斜切一指宽，撒上面粉，拌匀后，倒入一罐啤酒，静置两小时之后揉搓冲洗干净。2：用盐和醋，将改刀后的肥肠侵泡，半小时后揉搓，搓到基本没有味道就可以，再用水反复冲洗。
5、无油的热锅，煸炒肥肠，意在出尽肥肠里有异味的水分。
6、无油的热锅，煸炒肥肠，意在出尽肥肠里有异味的水分。
7、无油的热锅，煸炒肥肠，意在出尽肥肠里有腥味的水分。
8、煸炒好的肥肠猪肚，入锅飞沫后，中火炖半小时，然后锅内放一个篦子，把肥肠猪肚都压住，小火两个钟头。这样炖出来的肥肠猪肚烂软。炖好的猪肚肥肠捞出，待用。
9、韭黄切三厘米长，香菜切碎，待用。
10、韭黄切三厘米长，香菜切碎，待用。粉丝泡开。
11、饼：葫芦头里用的馍比羊肉泡馍里的饼子要松软一些，因此，可以在面粉里加一些自发粉，但是不要太多。揉好面团以后，包上保鲜膜静置一小时。一小时后，分团，擀成厚一厘米的小饼子，烙熟就好。
12、饼子掰碎，约在个一平方厘米左右。碎饼上面铺好鸡肉，再放上粉丝，旁边码上韭黄（喜欢吃韭黄的可以多来一些），香菜。最后，滚汤浇上，爱吃辣的人，再添一勺油泼辣子，这样一碗葫芦头泡馍就好了。