今天冷知识百科网小编 阮碧仞 给各位分享狗爪豆的作用与功效的知识，其中也会对狗古豆简介？(狗古豆怎么做好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
狗古豆简介？
狗爪豆为豆科植物龙爪黎豆的种子或叶。广东、广西、湖南、贵州、浙江等地有栽培。一年生缠绕草本。茎疏被白色柔毛。3出复叶，互生；顶生小叶广卵形，长椭圆状卵形或菱状卵形，侧生小叶基部极偏斜，长7～14厘米，宽5～8.5厘米，先端钝或微凹，具短针头，两面均被白色疏毛；小叶柄密被长毛；小托叶刚毛状。总状花序下垂；苞片小，线状披针形；花萼阔钟状，密被灰白色柔毛和有疏刺毛。上部裂片极阔，下部中间1枚线状披针形；花冠深紫色或白色，龙骨瓣长约4厘米，翼瓣略短，旗瓣长约2厘米。荚果长8～10厘米，宽约2厘米，成熟时黑色，毛较疏，荚有隆起的纵棱1～2条；种子6～8颗，灰白色。花期4月。果期10～11月。
狗爪豆的豆子能吃吗？
可以吃的。狗爪豆，又叫虎老豆、古佬豆，是客家地区乡野间一种不起眼的野菜。因果实（豆荚）形似狗爪，故名“狗爪豆”。狗爪豆的豆荚长约八至十公分，豆荚外身颜色为暗淡的草绿色，长满细细的灰色柔毛。不知从何时开始， 狗爪豆就是客家人餐桌上的宝贝东西。
狗爪豆怎样保存得久？
剥好的龙爪豆要泡24小时至48小时，要换大概6次水。泡好之后如果吃不了这么多可以晾干水放冷冻，放几个月都没问题。龙爪豆的另一个叫法叫做狗爪豆，其有着很好的药用价值和实用价值，只是龙爪豆本身含有一定的毒素，一定要事先处理再食用的。
龙爪豆泡几个小时可以吃？
剥好的龙爪豆要泡24小时至48小时，要换大概6次水。泡好之后如果吃不了这么多可以晾干水放冷冻，放几个月都没问题。龙爪豆的另一个叫法叫做狗爪豆，其有着很好的药用价值和实用价值，只是龙爪豆本身含有一定的毒素，一定要事先处理再食用的。
狗爪豆最晚几月种植？
4-5月。广东广西在无霜冻后2，3月份种植，7，8，9月份收获。长江一带应该在3，4月份种植8，9月份收获。在贵州、广西等部分农村地区，狗爪豆有很长的食用历史，通常做法是在豆荚成熟的时候采摘，经过水煮、浸泡等去毒处理后，晒干脱水做成干货存放，冬天取出发泡后煮食，而且味道鲜美，有补肾强身的功效。
猫豆是什么？
猫豆:学名叫黧豆，是豆科黧豆属植物。一年生藤本。分布于中国广东，广西，海南，四川，贵州等等。猫豆的嫩荚和种子有毒，但经过水煮和水中浸泡**后即可食用，因为猫豆全身都是宝，含有丰富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜饲料。也可做绿肥作物，又是提取左旋多巴的重要原料之一。
狗爪豆收获季节？
狗爪豆收获的季节在9月份。
姜蓉炒狗爪豆是怎么做的？
1：狗爪豆要开水煮透煮熟放凉，用冷水浸泡24小时.2：泡过一天后的狗爪豆剥皮 开出豆荚.3：姜与豆豉剁蓉。肥肉切片.4：油锅爆香姜蓉豆豉.5：将处理好的狗爪豆倒入姜蓉油锅中爆炒.6：翻炒至5成熟。水分基本出来加入小半碗水焖煮.7：煮熟后的狗爪豆尝尝味道适中就可以出锅。如果偏淡可以加入适量的盐和酱油.
