今天冷知识百科网小编 百里俊荷 给各位分享牛蛙韭菜的功效的知识，其中也会对韭花炒牛蛙家常做法？相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
韭花炒牛蛙家常做法？
用料牛蛙 6-8只韭菜花 100克大红椒 1个老姜 1块韭花炒牛蛙的做法步骤步骤 1牛蛙洗净切块，放料酒和盐腌制片刻。平时一般6只牛蛙就够了，8只的份量比较多。步骤 2将姜块切片，大红椒切丝，韭菜花切长段，紫苏叶切碎备用。步骤 3放一点油先将红椒丝下锅翻炒几下，再加入韭菜花一起翻炒，同时加少许盐和味精，翻炒至断生盛出备用。步骤 4锅中多放点油，先下姜片爆香。步骤 5倒入牛蛙，加入味精，蚝油调味，同时加入老抽上色，大火翻炒。步骤 6加水到没过牛蛙，倒入紫苏叶，盖上锅盖大火焖至水干。步骤 7收汁后加入炒好的红椒韭花翻拌均匀出锅。
牛蛙米线怎么做？
食材：米线120g，牛蛙200克，猪肉馅（肥瘦相间）50g，豌豆尖、韭菜各10g，番茄1个（约100g），酸腌菜5g，剁辣椒10g，生抽1/2茶匙（3ml），排骨高汤800ml，盐1/2茶匙（3g）做法1、韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净切成3cm长的段。酸腌菜洗净切成1cm长的小段。番茄洗净切成小丁。2、小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅，用筷子拨散开，然后放入米线和切好的酸腌菜，调入剁辣椒、生抽、盐。3、再次煮滚后，放入切好的韭菜段、番茄丁和豌豆尖即可。
紫苏牛蛙酱配方与做法？
用料：牛蛙500克、紫苏50克、蒜25克、姜15克、西芹5克、豆瓣酱10克、生粉25克、啤酒500克1.将牛蛙清洗干净，剁小块，用蚝油，盐，糖，生粉搅拌均匀，腌制二十分钟备用。2.蒜，姜，紫苏，芹菜，洗干净切好备用。3.腌制好的牛蛙，热油炸至七成熟，捞出来备用。4.锅中放入油，烧热，放入豆瓣酱爆香5.放入姜片，蒜片炒香，放入炸好的牛蛙，紫苏继续爆香15秒。6.倒入啤酒，加入酱油，糖，蚝油调味。7.大火收汁，然后放入葱段，翻炒五秒即可。