便利店店长应该做到什么？有什么可参考的书籍么？(便利店店长的岗位应负责哪些)-冷知识百科

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便利店店长应该做到什么？有什么可参考的书籍么？

　　基本的我知道一些：

　　店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。连锁店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。其主要作用与职责如下：

　　（1）教育管理
　　作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。

　　（2）商品管理
　　商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。
　　①监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
　　②执行总部下达的商品价格变动。
　　③监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

　　（3）销售管理
　　①执行总部下达的销售计划。店长应结合本店的实际，制定自己店铺完成年度销售计划以及分月销售计划的销售，以保证各项经济指标的完成。制定各部门的各项经济指标，将计划落实到各部门，与经济效益挂钩，调动全体员工的工作积极性。
　　②执行总部下达的促销计划和促销活动，制定本店的具体实施方案。
　　③掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

　　（4）组织管理
　　店长要具备组织管理的能力，有效的汇集各部门的能量，从而充分发挥整体效能。
　　①做好门店各个部门的分工管理工作。
　　②对店员的管理
　　负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理；
　　负责对员工的培训教育；
　　负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
　　③对店员的业务操作进行监督和指导
　　监督和审查门店会计、收银和报表制作、账务处理等作业；
　　监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。

　　（5）管理报表分析
　　在现代化的零售业中均运用POS系统来管理门店，使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。店长要对这些信息资料进行分析研究，做出改进经营的对策。信息资料有：销售额日报表、商品销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表等。

　　（6）公共管理
　　①向属地顾客做好店铺的自我宣传。
　　②妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
　　店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善解决的方法。店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见，因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。
　　③做好与门店周围社区的各项协调工作。
　　积极参加所在社区的各项公益活动，与周围的部门、单位、学校、团体保持经常性的交流和和睦的关系。

　　（7）店铺设备及环境清洁、卫生的管理
　　①掌握门店各种设备的维护保养知识。
　　②监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

　　我能想到的就这些了，希望对你有所帮助。
　　祝你一切顺利。

顾客一般喜欢怎样的便利店员工？

便利店店长应该做到什么？有什么可参考的书籍么？

喜欢有问必答，热情周到的员工，把来店里的每一个客人当自己的朋友，不管买不买东西，东西的多于少，态度都是一样的，希望你采纳

便利店的营业额怎么才能提高?

店铺A图的重新定制：通过大分类销售占比来确定货架的分配比例
；陈列要考虑新品、畅销品、高单价进口商品、差异化商品以及促销活动商品，如何提升客单价及改善GP(毛利率)；货架之间要做到关联陈列，考虑非日配顾客是冲动性购买。特别是销售占比高的软饮料和小包装食品。
2）滞销商品及时排除，新品、畅销品的及时导入：滞销商品分为：
①单店销售数量低的商品
②临近保质期的商品
③全店销售不好统一取消的商品。
很多店铺都存在一个问题，对于总部统一取消的商品或者是临近保质期的商品都不舍得打折，觉得会损毛利，觉得自己店铺能卖的动，就一直放在原货架不动，最终导致放到过保质期也没有销售出去，造成废弃。
而新品、畅销品订货不足也会导致机会损失，很多新品都没有在卖场与顾客见面的机会就死掉了。
3）单品管理：做好单品管理能够让店铺更好的精准订货、掌握好库存、避免机会损失、降低废弃损失。订货的时候要考虑到天气的因素、商圈的不同以及节假日的因素及时调整订货数量。通过不断的现状分析、假说、实施、验证来提高订货的精准度。
需要分担订货、按照分类的不同将货架分给不同的责任人，并且可以负责这台货架的卫生清洁及鲜度检查。店长只需要做确认工作就好。

开便利店需要具备哪些条件？

1、市场定位：在准备开店之前，建议先做一下市场调查（针对行业及同行），然后，确定自己的经营定位。

2、门店选址：便利店的选址，非常的重要，因为这直接关系到日后便利店能否持续、稳定的发展，而应该选择社区、医院、学校等人流相对集中的地段位置，这些地方需求量比较高，租金也不会太高。

3、**办理：想要合法经营，**需齐全，在门店选址成功，正值装修之际，可办理个人健康证、营业执照、食品流通许可证、税务登记证等相关**。

4、设备购买/进货：便利店固定设备较为简单，主要有货架、收银、空调等等。就进货来讲，渠道要着重注意，最好货比三家，然后找出最合适的那一个。另外，一个格外重要的，就后续是物流的选择。

5、正式营业：到这里，所有的准备工作就完成得差不多了，然后选择一个合适的时间，进行营业之前的优惠活动，然后正式营业。

注意事项

服务品质

客户进店要面带微笑打招呼，耐心为客户解决每个问题，服务至上，真诚的服务态度会让人流连忘返。

促销活动

实时地举办一些促销活动，并在小区进行宣传，促销活动能够吸引部分犹豫的顾客，逐渐发展成为老顾客。

商品陈列

商品的陈列是一门艺术，商品整齐有序，货品齐全，货架之间距离要控制好，不能太窄，好的商品陈列与搭配能激发人们的购物**。

开便利店需要办什么手续

个人建议你办个体工商户营业执照比较好，\x0d\x0a因为办个体户营业执照手续简单，费用低廉\x0d\x0a\x0d\x0a如果销售食品，所以先要办好食品流通许可证可证才去办营业执照。\x0d\x0a如果卖烟，需要去当地县区级的烟草局办烟草零售经营许可证。\x0d\x0a具体流程如下\x0d\x0a先去工商部门申请《名称预先核准通知书》，\x0d\x0a然后继续在工商局申请《食品流通许可证》，\x0d\x0a同时去烟草局办《烟草零售经营许可证》\x0d\x0a办好这**之后，就去办营业执照。\x0d\x0a\x0d\x0a办个体户营业执照需要的材料是：***原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，**相片一张，《食品流通许可证》原件和复印件\x0d\x0a\x0d\x0a拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。\x0d\x0a需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，***原件和复印件。 \x0d\x0a办税务登记证的费用是十几块的工本费。