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你最喜欢的一道菜是什么?
生姜,干姜,煨姜,*姜,的区别和作用
一、生姜,干姜,煨姜,*姜,的区别只是做法不同:
1、姜是生姜姜采挖后除去须根和泥沙,晒干或低温干燥制成。
2、煨姜是生姜切片,用纸包煨,至姜外表焦**,内**为度,或纸包后置炉火旁烘煨。
3、*姜是取干姜,照烫法烫至鼓起,表面棕褐色制成。
二、作用:
1、生姜的作用是发汗解表,温胃止呕。
2、干姜的作用是温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。
3、*姜的作用是温经止血,温中止痛。
4、煨姜作用是改善脾胃不和,恶心呕吐等症。
扩展资料:
生长环境:
1、姜原产东南亚的热带地区,
2、喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是 25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
3、广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃,7月平均气温为25.3℃,极端高温为39℃;一月份平均气温为10.2℃,极端低温为-4℃;全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米,空气相对湿度为80%左右。
4、姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带,形成适应稍荫蔽环境的习性,春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。
5、喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍*的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。
参考资料来源:百度百科-生姜
参考资料来源:百度百科-干姜
参考资料来源:百度百科-煨姜
参考资料来源:百度百科-*姜
用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?
用烤箱可以做好多好吃的美食,烤箱+锡纸可以使用范围很广,不论是荤菜、素菜、海鲜等等都能够防止水分流失,保持食材的原汁**、色彩艳丽,是一种健康营养的烹饪方式。喜欢的朋友可以动手试试哟!
烤鲈鱼1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀,然后用盐和料酒腌渍片刻,取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉;2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金**;3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱,以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水,再把鲈鱼放进去烧5、6分钟;
4、烤箱预热200度,将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间,然后用锡纸包裹起来放入烤箱中,5分钟后就可以取出了。
烤鸡翅
1、先将葱姜蒜切末;2、在空碗里加入1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1汤勺蜂蜜、2汤勺料酒、少许盐和胡椒粉,再将葱姜蒜末倒入碗中拌匀;3、将洗净的鸡翅切两道好入味,再泡入步骤二的调料碗中腌渍**;4、腌渍好的鸡翅放入锡纸中,上面放一片柠檬;5、烤箱预热200度,烤25分钟即可。
西蓝花1、将洗净切块的西蓝花,蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀;2、将拌好的西蓝花放在锡纸上,烤箱预热200度,然后烤20-25分钟即可;3、从烤箱中取出的锡纸西蓝花,在表面淋一点柠檬汁提味即可。
生姜有哪些食疗功效
生姜除了拿来吃,妙用这么多,都来学学吧
姜有什么功效?
生姜有哪些作用和功效呢?