鸡蛋汉堡制作
肉馅先加入酱油腌制。香菇泡发好切丝，葱和萝卜干切碎备用。香菇要稍微先煎熟。面粉加入盐和泡打粉加加入清水搅拌。准备**蛋汉堡的锅，分别在两个空里先打入两个鸡蛋，蛋黄大散。
鸡蛋汉堡的制作方法：用料：低筋面粉 125克、水 200-250克、鸡蛋 半个、盐 2克、鸡精 0.5克、味精 0.5克、酵母 3克、泡打粉 8克、小苏打1克。
把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。
鸡蛋汉堡的用料：普通面粉200g、水400g、鸡蛋6颗、鸡胸肉200g、葱花少许五香粉1勺、盐1勺生抽、鸡精、糖、料酒、香油少许。鸡胸肉剁成蓉。加葱花，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅。
提前制作鸡蛋汉堡面糊，配方比例参考：大米面500克、面粉500克、小米粉100克、泡打粉5克，盐5克，鸡精5克、白糖2克、水1200克。
烧烤需要哪些工具?
1、搞烧烤要用的必备工具：烧烤架 烤炉的种类和款式很多，其区分的方法也多种多样。按材料分有搪瓷炉、铸铁炉、不锈钢炉、铁皮炉（喷漆喷粉）、砖陶炉和铝箔等。按材料方式不同则有炭炉、汽炉和电炉。
2、工具：烧烤炉、折叠桌、折叠椅、木炭、点火炭、炭夹、网架、烧烤叉、烧烤夹、竹签、油刷、调料刷、水果刀锡箔纸、一次性筷、碗、铁盘、手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、冰袋、垃圾袋、保温箱。
3、撬棍：又叫起盘器、起网器。烤网起子，使用中的不带把手的烤网需要更换时用到的工具。1吸油纸：又叫烘烤纸、烧烤纸，烧烤时配合烤盘使用，放在烤盘上面。1篦子筒：又叫烤盘筒、烤网筒，用来储存放置烤网。
做烧烤生意需要的工具有哪些
1、搞烧烤要用的必备工具：烧烤架 烤炉的种类和款式很多，其区分的方法也多种多样。按材料分有搪瓷炉、铸铁炉、不锈钢炉、铁皮炉（喷漆喷粉）、砖陶炉和铝箔等。按材料方式不同则有炭炉、汽炉和电炉。
2、烧烤店需要的机器主要包括以下几种：烤炉：烤炉是烧烤店必不可少的机器之一，它可以帮助烧烤师傅将食材烤熟。常见的烤炉有炭火烤炉、气烤炉、电烤炉等。
3、烧烤店需要的工具和设备主要包括： 烤炉：一般使用炭火烤炉或气烤炉，可根据店铺大小和烤品种类选择不同的烤炉。 烤架：用于放置烤食品的架子，一般有不锈钢烤架和铁烤架两种，可以根据需要选择。
好了，关于街头汉堡需要哪些工具和街边汉堡好卖吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!