今天冷知识百科网小编 花问平 给各位分享白豆浆的作用和功效是什么的知识，其中也会对豆浆的功效有哪些(豆浆的功效是什么)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
豆浆的功效有哪些
1、黄豆1份、饮用水3份、白糖少量。
2、把黄豆在热水里浸泡3~10小时，水稍微没过黄豆，泡发后把水空出。（可以把泡好的黄豆放入冰箱里稍微冷冻一下，这样打出的豆浆豆渣就会少一些，而且豆浆会更浓稠。）
3、豆子洗干净，中火大约煮40分钟进行消毒。
4、把豆子加入温开水放到搅拌机里，根据自己喜好添加水量，搅拌半分钟，可以多搅几遍。（供参考：豆水比例1:3）。
5、打好之后用纱布过滤下，感觉豆碎比较大可以再用搅拌机打一遍。
6、把搅完的豆浆倒入锅中煮开即可，有泡沫出现时用勺打去。加一点白糖口感会更好，可以按自己喜好加糖。
7、最后可以把剩下的豆浆放进冰箱冷藏，每次饮用前加热一下就可以了。
豆浆的功效
豆浆性平，味甘，滋*润燥。对女性来说，更是丰胸美容、防治妇科疾病的纯天然食品，对改善女性的健康有很重要的作用。此外，多饮豆浆可以预防老年痴呆症的发生，可防治缺铁性贫血。具有保护血管、降血糖、调节内分泌的功效。
1.保护血管
多喝豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻血管负担，保护血管。
2.降血糖
豆浆具有降血糖作用，是糖尿病患者极其宝贵的食物。
3.调节内分泌
鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素-黄豆苷原，可调节女性内分泌系统的功能。
4.预防脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的预防脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
营养价值
豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白、8种必需的氨基酸、多种维生素及微量元素，并且含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等有益物质。
适宜和禁忌
适宜：女性、老人和婴儿
豆浆营养丰富，富含蛋白质，适合各年龄层次的人群食用，尤其是女性、老人和婴儿。
禁忌：反胃、嗳气、脾虚者
豆浆性味偏寒而滑利，凡平时胃寒，食后有反胃、嗳气、脾虚、易腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人群，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治疗效果。
温馨提示
豆浆不宜生喝或未煮透喝。饮用生的或未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。 豆浆不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗，不能充分起到补益作用。