今天冷知识百科网小编 彭潇耀 给各位分享萝卜脆方法的知识，其中也会对压萝卜怎么做又脆又好吃？(压萝卜怎么做又脆又好吃的)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
压萝卜怎么做又脆又好吃？
1准备白加盐,抓拌萝卜,杀出萝卜水分,拌匀后静置两小时2白萝卜放在案板上,切去头部和尾部,切开一四瓣,萝卜平3.加盐,抓拌萝卜,杀出萝卜水分,拌匀后静置两小时4切蒜片,小米辣切小段5加入陈醋,生抽白糖纯净水,加入蒜片和小米辣段,用勺子搅拌,白糖化开,白萝卜上水两小,水分倒掉6挤干白萝卜水分7挤干水分的白萝卜,放入料汁,翻拌一下8冷藏12小时,12小时腌
四川酸甜爽口脆萝卜的做法步骤？
用料象牙萝卜 2根红米辣 10个盐 适量白砂糖 3汤匙白醋 6汤匙蒜 1头姜 3片酸甜爽口脆萝卜的做法步骤步骤 1白萝卜洗干净切三连刀全厚约1cm。
步骤 2萝卜全部切完加适量盐杀水1小时。
步骤 3红米辣切圈。
步骤 4姜切片。
步骤 5蒜切片。
步骤 6将红米辣，姜片，蒜片装碗。
步骤 7加三汤匙白砂糖。
步骤 8加6汤匙白醋
步骤 9搅拌均匀。
步骤 10腌好的萝卜挤净水
步骤 11加入料汁揽拌均匀
步骤 12装瓶，加凉开水直至全部淹住萝卜，
步骤 13封口，将瓶子倒置放入冰箱腌12小时。 可以吃了！吃不完放冰箱冷藏
大厨教你酸甜脆白萝卜腌制方法？
1.准备好食材，将白萝卜洗净，切头去尾，不用去皮，切成均匀的薄片。准备一个干净无油无水的盆，将切好的白萝卜放入盆中，加2勺盐、1勺白糖搅拌均匀腌制30分钟。2.姜蒜切片，小米椒切小段。3.调料汁：碗里➕120克生抽➕60克香醋➕50克白糖➕80克凉开水搅匀后加入50克蒜片➕30克姜片➕40克小米椒。4.腌好的白萝卜用清水冲洗几遍，攥干水分后，倒入调好的料汁，一定要没过白萝卜，盖好盖子放冰箱冷藏3小时以后就可以食用啦！
大冶脆萝卜做法？
主料白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml、话梅适量
步骤1.准备好白糖、话梅。2.准备好生抽、米醋。3.把白萝卜去皮洗净。4.把白萝卜切成长条状。5.将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。6.2小时后萝卜腌出水。7.倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用了。
萝卜脆干片制作方法？
【萝卜干的做法】
1、自己家地里种的萝卜摘回来之后，把它清洗干净，别看这个萝卜小小的，却是纯天然无公害的好萝卜，口感是非常脆甜的还很嫩；
2、萝卜清洗干净之后如果表面有些坑坑洼洼的，可以把表面削掉一些，但是萝卜皮千万不能削掉，萝卜皮是萝卜干的灵魂；
3、把准备好的萝卜去掉头尾，先切成片，再切成段，不用切得太细，之后还会晾晒，切得太细晒干之后就会太干；
4、10斤萝卜全部切好之后放在盆中，加入适量的食盐，我用了大约100g，搅拌均匀，放在一边腌制3小时；
5、这时候你会发现萝卜出了很多水，它的状态也不是之前那样硬硬的，而是变得软软的还有点萎蔫的状态，这个时候把萝卜挤干水分，挤得越干越好；
6、挤干水分的萝卜放在外面晾晒，一般需要晾晒3天左右，晒得不是特别干，感觉还有一点水分就可以了，这样做出来的萝卜干更脆爽一些，晒完就剩这么一点了；
7、往晒干的萝卜中加入适量的温水或者凉白开，不能是生水，加凉白开是为了去除晾晒过程中产生的灰尘，还能让萝卜干稍微吸水回软一点，这个做出来萝卜干更加脆爽；
8、洗好之后挤干水分或者晾干表面的水分，把它放在一个大盆中；
9、然后萝卜干就可以开始调味了，加适量辣椒粉、白糖提鲜，之前腌制的时候已经加过食盐了，这个时候就不用加盐了，可以加点花椒粉，用手抓均匀，抓拌2-3分钟，然后装进密封罐，密封保存，能保存很长时间；
10、要吃的时候直接拿一些出来，淋上香油或者辣椒油，撒上一些熟白芝麻，搅拌均匀，好吃嘎嘣脆的萝卜干就做好了，麻辣脆爽，配粥配饭都不错
脆萝卜腌制方法腌酸菜？
做法一：
食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。
制作方法：
1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。
2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。
3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。