长菜籽的油菜怎么做好吃?(长菜籽的油菜怎么做好吃窍门)-冷知识百科

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长菜籽的油菜怎么做好吃?

油菜籽炒到什么程度榨出的油才香

油菜籽榨油有技巧，掌握如下技巧可多出油。1．清除泥沙：油菜籽中含有1％的泥沙，会降低出油率（因为泥沙吸油），还会磨损榨机螺杆。因此，炒籽之前要用摇筛除去菜籽中的泥沙，越净越好。2．控制炉温：加工户多采用平底锅炒油菜籽，炒熟时锅也快烧红了，难免有些菜籽炒糊，要八成熟。

油菜籽一般几月份种植，种植油菜籽需要注意些什么？

长菜籽的油菜怎么做好吃？

油菜籽，是我国主要的油料作物原料之一，在我国很多地方都有大面积栽种。

油菜分为冬油菜和春油菜两大类，冬油菜前后种植，来年5月份前后收获。

而春油菜则是后种植，9左右收获。

而在我国车北和西北地区，以及***的海拉尔地区，则是种植春油菜，也就是每年4月份左右种植。

另外种植油菜，需要育苗移栽。在育苗的时候，一定要选择那种产籽量就的油菜品种，像我们家，就喜欢种植那种产籽量和出油率高的杂交油菜。

油菜在整个生长期间，用肥不要太多。如果肥料太多的话，油菜在开花结荚以后，容易造成倒伏减产。

还有油菜在生长后期，很容易得霜霉病和软腐病，所以要及早做好病害防治，为油菜高产打下基础。

值得注意的是，在油菜籽种植之前，无论是撒播还是移栽，首先得要提前把要种油菜籽的田地翻耕晾晒、精耖细耙，松散泥土。有条件的，在耖耙之前，普施一层农村发酵过的牲畜粪便等农家有机的自然肥与定量的硼砂肥，然后再耖耙整田，移栽或播种油菜籽。

注意苗期成长时的病虫害防治，结合苗期培育，经常除草间苗，为油菜茁壮成长提供自由空间，杜绝油菜苗期拥挤、歪脚，保留优质的矮粗的健壮苗；对于要移栽的油菜苗，育苗时苗床要富余充足宽广，播种时为了使种子在苗床里分散均匀，要用细沙或草木灰拌合种子一起撒播，幼苗期间也要结合培育除草经常间苗，间除劣质幼儿歪脚的，保留粗壮的，这样才能育得到粗壮的移栽苗。

油菜籽虽然是喜湿怕旱，但过分的湿润或水涝会诱发油菜的多种霉菌病害，所以，在油菜籽起苔前的生长中期，要结合油菜籽水肥培育，注意做好油菜的病虫害防治工作，清沟排渍，搞好田间管理。

香菇加油菜补钙更佳，油菜是啥菜？

鲜香的香菇与碧绿的油菜一同入菜，能健脾养胃、利湿消肿、促进消化。

香菇油菜：在气候干燥时适量吃香菇油菜，能给身体补水，让肌肤变得水灵灵的。

用料：香菇7朵,油菜6棵，植物油、蚝油、盐各适量。做法: 1.干香菇泡发，洗净;油菜洗净，一分为二。油菜、香菇分别放入沸水中汆烫后捞出。 2.锅中加植物油烧热，放入香菇，再加蚝油、盐，倒入少许水，大火翻炒，待香菇熟后盛入油菜盘中即成。

油菜的基本介绍

油菜又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有**。茎圆柱形，多分枝。叶互生。总状花序，花**鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％～50％。菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。