吃猪油有好处么？(吃猪油的好处和坏处知乎)-冷知识百科

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吃猪油有好处么？

猪油的作用主要是补虚、润燥、解毒。其补虚作用可以滋养五脏，尤其是润肺健脾，可以治疗肺燥咳嗽、脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱等。【摘要】
吃猪油好还是吃狗油好【提问】
您好，我是百度HE老师，您的问题将由我来回答，整理答案需要一段时间，请您耐心等待5分钟~【回答】
您好，很高兴为您解答，亲亲吃猪肉是很好的，狗油有很多人都说不适宜吃的哦【回答】
猪油的作用主要是补虚、润燥、解毒。其补虚作用可以滋养五脏，尤其是润肺健脾，可以治疗肺燥咳嗽、脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱等。【回答】
其润燥解毒的作用，因其润肺养*，肺主皮毛，故可以滋养肌肤，使皮肤变得有弹性、光滑，同时可以治疗手足皲裂等症。其润肺通便的作用，可以治疗肺燥肠秘的大便秘结。老年人、有心脑血管疾病的人【回答】
吃狗油的好处妮【提问】
温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症【回答】

吃猪油的好处和坏处

吃猪油有好处么？

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常年吃猪油是一种错误的做法，理由如下：
1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。
4、猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲，导致过食，引起肥胖病和心血管疾病

答案补充
植物油与猪油主要有以下一些区别：1、形态不同：在通常温度下，猪油为固体状态，植物油多为液体状态；2、熔点不同：猪油的熔点高，植物油的熔点低；3、吸收率不同：一般来说，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97--98%，一旦油的熔点超过50度，人体就难于吸收，所以植物油比猪油容易被人体吸收。4、脂肪酸不同：猪油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的，如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。5、胆固醇含量不同：猪油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂，脂溶性维生素有四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D，植物油能吸收维生素E和维生素K。
我们在日常饮食中要以植物油为主，但并不是要禁绝猪油，科学研究证明，必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例，才能使人体健康，延年益寿。

个人建议:可以在食用时按猪油与植物油之比为1：2的比例来混合.热炒类,凉拌类菜肴一般选用植物油<五成热制作辣椒
油对大脑很重要，因为和其它**不同的是，柔软的大脑50%是脂肪、40%是蛋白质，不像其它的**以蛋白质为主。
我们知道，饱和脂肪（奶油、动物油、猪油）的坏处，是会对心脏造成伤害，使寿命缩短，但如果被饱和脂肪吓走，而转向人造奶油、氢化油却是更大的心脏**。美国国家科学院医学研究所的研究甚至认为，反式脂肪对心血管健康的危害更胜于饱和脂肪。
在国内，反式脂肪、氢化植物油、氢化棕榈油、植物*化油，或植物酥油等，你应避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物，如炸鸡、薯条、饼干、洋芋片、苏打饼、微波加热爆米花等，可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐业者、餐厅、饭店、早餐店，也都可能使用反式脂肪。
寻找最好的脂肪，就是寻找真正的大脑食物。Omega-3脂肪酸大多在深海鱼里，如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等。如果我们摄取足够的Omega-3脂肪酸，身体就可以用它来制造弹性更加的细胞膜，而不用饱和脂肪。在脑部，Omega-3脂肪酸使神经传导更佳。

【用猪油炒菜会香的原因可能是....】因为提炼猪油是将猪油切小片，下锅加热后提炼出来的，应该有点类似爆香的效果，加上猪油本身是动物油，所含的脂肪成份与植物油自然不同，会香的原因应该就是这样吧。【猪油的优缺点....】优点：特有的香气以及不易挥发，不易造成厨房发黏。缺点：饱和脂肪酸较低，胆固醇含量较高。【猪油适用于....】最好使用于炸的烹调，不但香而且酥，任何需要油炸的菜肴，经过猪油的油炸后，口感及外观都比使用沙拉油的效果好得多。【猪油的保存.】猪油的性质不稳定，且容易变质，所以需在放凉后移入冰箱冷藏，才能保持新鲜，冷藏时一定要包密或盖好，否则吸收冰箱气味是会影响到菜肴的味道

南方人都爱吃猪油，那么经常吃猪油到底好不好？

常吃猪油到底好不好？

在我们的身边有的人爱吃猪油那么经常吃猪油到底好不好处呢，我们一起来聊聊吧。

相信很多人都是吃过的，虽然说这样的猪油现在已经很少见了，但是仍然有很多人依然记得它的味道，就是因为猪油吃起来真的是非常香的，虽然说这样的猪油是从猪的肥肉里面提炼出来的，看起来非常的油腻，可是当你真正的品尝过之后，你就会发现原来猪油吃起来才是最美味的油脂，尤其是用猪油做出来的菜品，吃起来味道就会更加的好吃，猪油在日常生活当中又被老百姓称之为猪大油，也就是从猪皮或者是肥肉当中熬制的油。一般来说我们将猪皮或者是肥肉，通过高温的煎炸之后，就会形成淡**的半透明状的食用油，并且在常温之下就很容易会**凝固，凝固之后又会呈现出*白色。

猪油它的用途和功效还是很多的。首先猪油能够炒出特别美味的饭菜，那么对于这样的一个功效来说是很多油都办不到的，哪怕是非常昂贵的花，少爷他们唱出来的菜，其实吃起来都没有猪油炒，出来的菜好吃，而且我们在吃猪油的时候也是可以把猪油用在很多地方的，就比如说我们也可以在蒸馒头的时候把猪油放在馒头里面，吃起来也是非常香的。那么对于中游来说，虽然看起来非常油腻，但是它却有很好的健脾胃的功效，尤其是对于一些消化不太好的人来说，吃一些猪油还是能够有利于消化的，那么对于一些食欲不振没有胃口的人，其实在平时的时候，如果我们炒菜多加一小勺猪油的话，可以使炒出来的菜更香，而且在做一些糕点类的食物的时候，加入适量的猪油，可以使这些糕点更加酥脆一些，而且我们在蒸馒头时发酵面团时加上一小块猪油，可以使蒸出来的馒头又白又松软。

但超重肥胖人群，高血压，血脂异常，高胆固醇血症，高血糖等心血管疾病以及需要控制能量的人尽量不要吃猪油。所以说在日常生活当中，很多人对于猪油是有一定误解的，所以白白损失了猪油的好处，其实我们自己在家里可以熬制一些猪油，这样放进冰箱当中储存起来还是非常有用处的。猪油当中含有大量的饱和脂肪酸，这对于我们的身体健康来说是很不利的大量食用猪油，还有可能诱发心血管疾病的发生。在我们平时经常吃的千层饼或者层蛋糕当中，就会用到饱和脂肪酸含量比较高的猪油。经常食用这些食物会使我们更加容易发胖，而且还可能诱发很多的疾病，经常吃猪油的朋友们一定要多加注意。

对于一些已经患有慢性疾病的人来说，就最好选用植物油来制作饭菜。这对病情的控制是有好处的，过多的食用猪油反而会加重病情。除了这些之外，经常吃猪油，还有润肤保湿的作用呢。面团分割成8-10份，擀成牛舌形状，越薄越好，然后均匀抹上油酥，一个个卷起待用；用猪油做饭，虽说美味无敌，但会吃下去很多的饱和脂肪酸以及胆固醇，考虑到健康，猪油还是能少吃就少吃哦.