今天冷知识百科网小编 燕火彤 给各位分享梨熬膏方法的知识，其中也会对纯梨膏的熬制做法？(纯梨膏的熬制做法和配方)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
纯梨膏的熬制做法？
用料梨3个，冰糖适量。步骤 1雪梨洗净，可以去皮，也可以不用去皮。用梭子将雪梨梭成果肉酱，放进砂锅。步骤 2所有的水果都是弱酸性的，最好不要使用金属容器避免产生化学反应导致金属析出，使用砂锅可以最大程度保留营养成分。开小火，连同砂锅一起煮30分钟，煮的时候要注意观察火候要用小火，经常搅拌一下，不然熬焦了就白费力气了。步骤 3熬煮30分钟雪梨肉基本软烂，用笊篱把雪梨肉捞出来，用铲子或者勺子把雪梨肉里的雪梨汁挤出来。步骤 4此时熬煮后的雪梨汁已经成为浓缩雪梨汁，但是跟我们要做的雪梨膏还是差最后一步：熬煮收汁。步骤 5将挤出来的浓缩雪梨汁倒回砂锅里，继续熬煮，烧开后，开大火收汁。步骤 6收汁的时候要仔细观察雪梨汁的变化，越是临近末尾越要仔细，等梨汁开始变得浓稠的时候就可以关火了，利用砂锅的余热就刚好可以让汤汁收缩成雪梨膏。
川母梨子膏的制作？
1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆2.生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）3.把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）4.大火烧开小火煮30分钟5.用漏勺捞去里面的渣滓6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存9.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可
酥梨膏配料？
材：梨、红枣、姜、罗汉果、冰糖。做法步骤：第一步：首先把梨清洗干净，去核切成小块，放到破壁机里搅碎，或者用擦丝器擦碎都可以；然后准备适量的红枣，清洗干净去核切成小丁；准备适量的姜丝；2个罗汉果拍碎备用。第二步：之后我们将搅碎的梨汁全部倒到锅里，放上红枣、姜丝、罗汉果和适量的冰糖，先开大火烧开，然后转中小火熬煮，时不时的搅拌一下，防止粘锅，大约熬煮40分钟之后关火，将残渣过滤出来，剩下的梨汁过滤一遍继续倒回锅里。第三步：过滤出来的梨汁先开大火烧开，然后转小火熬煮至粘稠，记得要时不时地搅拌一下，防止粘锅，最终熬煮至提起铲子，呈比较粘稠的流水状就可以了，关火稍微晾凉就可以装到干净的罐子里了，不要等完全晾凉会太粘稠，不好倒。小贴士：梨汁最好过滤一遍，这样做出来的秋梨膏口感会特别细腻。做好的秋梨膏，每天舀一勺到杯子里，然后倒上适量的温开水冲泡开即可饮用。喝起来甜甜的，秋天喝非常的不错，大家喜欢的话也赶快做做看吧。
冰糖雪梨膏做法？
材料准备】雪梨2500克，川贝粉5克，百合10克，冰糖20克，红枣8颗，罗汉果2个，生姜1小块【操作步骤】步骤一：先把雪梨切成长条形的块状，大枣切条备用，生姜切片，再用刀背把罗汉果敲碎，用手掰成小块。步骤二：把雪梨放入原汁机中榨出梨汁，然后把梨汁倒入砂锅中，没有砂锅可以用不锈钢锅，但是铁锅不行，加入红枣，姜片和罗汉果，然后放入百合和川贝粉，最后加入冰糖，盖上砂锅盖子小火煮1个小时左右。步骤三：煮的时间根据梨汁的量，梨汁多就多煮一会儿，煮到半个小时左右打开盖子看一下，梨汁颜色变深，然后用铲子搅拌一下，这个时候梨汁还没有减少，煮到一个小时的时候梨汁已经减少一半了。步骤四：把梨汁全部倒入大的滤网中，过滤掉所有的食材，只留下梨汁。步骤五：把过滤好的梨汁倒回砂锅中，继续小火熬制，熬到梨汁慢慢浓稠，边熬边用铲子搅拌，防止浓稠的梨汁粘锅底，熬到梨汁颜色很深，质地浓稠的时候就可以了，雪梨汁的浓稠度取决于冰糖的量，这里冰糖放得少，雪梨汁不会特别浓稠。步骤六：稍微凉凉之后把雪梨汁倒入消过毒的玻璃罐中，密封冷藏保存就可以了。步骤七：喝的时候拿出来用无油的勺子盛一勺放入碗中，用温水冲服就可以了。【小贴士】1、在挑选雪梨的时候，要选择皮薄，水分含量比较高的雪梨，这样梨的出汁率比较高。2、尽量用原汁机榨梨汁，如果没有普通的榨汁机也是可以的，只是后面需要多过滤几遍，让梨汁尽量细腻一些。3、把所有食材一次性放入梨汁中煮的时候也可以在过滤完，熬制纯梨汁的时候再加入川贝粉，这样效果更好一些，如果孩子不喜欢川贝粉的味道，就先加，最后一起过滤出去。4、在熬制雪梨膏的时候，要用砂锅或者不锈钢锅，不能用铁锅，边熬边搅拌，防止糊锅底。5、雪梨膏要用无油无水，消毒过的玻璃瓶，密封冷藏保存，多做一些吃整个秋冬没问题，要保证每次盛梨膏用的勺子是无油无水的，否则容易变质。雪梨膏就做好了，妈妈们快给孩子做一些储备起来吧。
这秋天怎样熬制雪梨膏？
不用加水。自制秋梨膏的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：雪梨六斤、川贝六个、罗汉果1个、金银花15克、红枣、姜一大块。2、辅料：冰糖。第一步：先将所需的食材都准备齐全。第二步：然后准备六斤雪梨。第三步：然后将雪梨连皮打成蓉。第四步：所有食材倒进来，不加水，只是梨和食药材。第五步：紧接着加入冰糖。第六步：盖上盖子，小火熬一小时。第七步：时间到了把汁过滤出来。第八步：挤出的汁，在锅内开始收浓。第九步：收到这个状态差不多就好了。第十步：拿勺子滴一滴在盘子上，变成圆圆的不流动的珠珠就可以。第十一步：收好的秋梨膏放至室温加入蜂蜜，然后彻底放凉不温热了再放到罐子里密封。
18斤梨煮梨膏要多少配料？
配料：秋梨（鸭梨）5个（约1200g），去核干红枣 80g，老姜1块（约20g），蜂蜜100ml，冰糖100g。做法：1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。
5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。
养生堂柠檬雪梨膏的配方？
用料梨 1个柠檬 4个**糖 500g雪梨柠檬膏的做法步骤步骤 1柠檬用盐搓干净，盐水泡一会步骤 2将柠檬切成0.5cm左右的片片步骤 3雪梨去皮切成小丁步骤 4将柠檬先放进电饭煲然后放冰糖、最后放梨丁（注意电饭煲里不要有水，洗好后也要将容器擦干）步骤 5按煲汤按钮，煲好后保温12个小时步骤 6然后倒进锅里小火慢熬，直到浓稠颜色变褐色步骤 7瓶子消毒好后倒进柠檬膏盖盖子步骤 8
平时喝水时放一点
做秋梨膏为什么要放冰糖？
秋梨自身有着生津、润燥、清肺、止咳、化痰的功效，，梨水并不会因为不加冰糖而影响到梨本身的疗效，只不过单独煮的梨水，润肺止咳的效果没有加了冰糖的效果好，同时，冰糖还有着调味的作用，没有加冰糖的梨水甜度也稍差一些，所以建议在煮梨水时还是适当的加一些冰糖。
百合枇杷雪梨膏的做法？
材料：皇冠梨15个，茯苓100克，百合100克，陈皮100克，枇杷叶100克，蒲公英100克，姜两块切丝，大枣10个去核，罗汉果4个（洗净，掰成块）川贝粉20——25克梨汁先煮茯苓，百合，陈皮，大枣，罗汉果，20分钟（大火煮开转中小火），后放枇杷叶，蒲公英，再一起煮20分钟。过滤掉药材，只留汁液。再次回锅，煮汁放冰糖，（冰糖越多收汁越快）。这个根据自己需求来。我放的2斤冰糖。梨浆有些粘稠了就可以关火了，**后黏度还会增加。关火后，倒入川贝粉搅拌。（川贝不能经高温煮），装罐密封
李子柒枇杷膏的做法？
食材：枇杷7斤川贝200克白砂糖500克枇杷叶1斤（比例：枇杷7:1枇杷膏）制作工艺：1、将新鲜枇杷去皮、去核2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净。3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸6、将川贝磨成粉后调水成汁，入锅中7、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间