今天冷知识百科网小编 许问夏 给各位分享美国大牌子咖啡店有哪些的知识，其中也会对你以为美国只有星巴克？去洛杉矶，还有这些咖啡值得喝！(美国有星巴克么)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
你以为美国只有星巴克？去洛杉矶，还有这些咖啡值得喝！
企鹅吃喝指南｜“咖啡馆地图“ 第10篇－洛杉矶
你的日常生活，是什么样子？
挣扎着起床、刷牙洗脸、吃早餐……
出门坐地铁、过马路、进写字楼、跟仰慕的同事打招呼、排队等电梯…..
会议室、思考meeting agenda、讨论争执、写记录发邮件……
对很多人而言，这里面还要加上“咖啡”两个字。
作为世界咖啡消费第一大国的美国，“咖啡”，简直是日常生活的必备项。平均每个美国人一年要喝掉250-300杯咖啡，不少工作狂，更是一天24小时咖啡不离手。
美国人习惯快节奏的生活，这一点，从美式快餐文化中也能略知一二。而论及咖啡，经常就是一台美式滴滤机，泡一大壶，从早到晚，一杯接一杯。因为水加得多，咖啡粉少， 滋味就特别寡淡 。曾经的美国，并没有精品咖啡的概念，所以 咖啡通常焦苦无味，必须加很多糖、奶才喝得下去 …..这样的咖啡，被欧洲人戏称为“袜子汁”。
随着时间流转、品味提升， 稍浅的烘焙、强调风土 的咖啡馆在美国不断涌现。 喝惯袜子汁的美国大老粗， 竟在著名的第三波精品咖啡浪潮中成了世界的领头羊。
第三波精品咖啡浪潮，说出来人人皆知，却并没有太多感性的认识。说到底，要理解美国咖啡好在哪里，还是要尝！
查老师去了西岸咖啡重镇洛杉矶
4天爆喝40家咖啡馆
有14家，靠谱、舒服、值得你一喝
有屡获殊荣的一线咖啡馆
还有“桌上看不到咖啡机”的店
最重要的是，
查老师还遇到了自己的男神！
对方也叫Charles~
最后，还有查老师美国行的观察总结哦~
连 锁 精 品
1｜Portola Coffee Lab
3313 Hyland Ave, Suite B2 Costa Mesa, CA 92626
严格说起来，Portola并不在洛杉矶，而是位于洛杉矶边的橘郡（嗯，有钱人住的地方）它拥有六家门店，全部开在Orange County，使用自家烘焙的豆子。
当我抵达SoCo购物中心时，就已经有人在排队买咖啡（ 工作日早上十点，这些人哪儿冒出来的….. ）
店内一角，有个大胡子正在清理烘焙机，仔细程度简直令我诧异。从我抵达到近一小时后离开，烘焙机才清理完毕，被点上火开始暖机。
我想，正是凭着这样的细心程度，才让他们 获得2015年烘焙杂志（Roast Magazine）评选出的Micro Roaster of the year的殊荣 ！
咖啡好不好喝？答案自然是：好喝极了！！偏浅的烘焙，搭配当地的水与萃取方式，使得咖啡虽然有着很高的酸度，但是甜感跟均衡感都还是非常的棒！
Portola有自己独到的精品咖啡推广方式。在旗舰店的边上，还特别开设了一家名为Theorem的咖啡馆，只有六个座位，主打慢生活，以***的形式让顾客品尝精品咖啡！
最 想 搬 到 上 海 来！
2｜Bar Nine
3515 Helms Ave、Culver City
此行综合来说，最爱的一家咖啡馆 ！
位于Culver City僻静的社区中，咖啡馆门口只写了一个”9”，老板也太低调了！
一进门，偌大的厂房足足有六七米高，搭配简单却充满设计感的家具，环境舒服，令人觉得，今天来这一家咖啡馆足矣！
想点单的时候，却发现，咖啡机呢？桌上没有咖啡机！
原来， Bar Nine是美国第一批使用ModBar的咖啡馆 ，ModBar 将所有咖啡机的元件藏在桌面下，只保留了咖啡的冲泡头以及蒸气棒 ，目的就是为了消除咖啡师与顾客之间的隔阂，更好地交流，这跟黑鹰咖啡机有着异曲同工之妙。
我点了一杯肯尼亚浓缩、一杯卡布奇诺。Espressp有点尖酸、后韵偏咸，但卡布好好喝～咖啡师在询问我的意见后，马上重做了一杯浓缩，这杯就好多了！要走的时候，他不肯收钱，我说不行，毕竟最后喝到好喝的。但他表示，不能给顾客不好的体验。
要是国内咖啡师都能有这样的自觉，咖啡产业肯定突飞猛进！
一个很棒的店，总是会**相同气质的客人。我与管家常常感叹，要是上海多一些这样的店就好了……..
我的男神！Charles Barbinsky
3｜Go get em tiger
230 N Larchmont Blvd、Los Angeles
第一次知道Charles（不是我，我也不是因为他而叫Charles的，但这或许是缘分吧），是看了他2009年美国咖啡师比赛的视频。全程表现得非常放松自在，像是自然地与朋友聊天，自然地表演。从此，改变了我对比赛的一贯认知，原来并不一定需要严肃地传递信息。
直到2012还是13年，他离开Intelligentsia，开了Go get them tiger， 这家店便一直在我的to do list中 。终于，有机会一访。
Go get them tiger位于风景美丽、绿荫成片的比佛利大道边上。小小的店，里外挤满了人。店里使用的是美国、加拿大著名烘焙商的咖啡豆。咖啡好喝吗？因为是偶像～所以怎么着都好喝……（脑残粉的行为尽现）
4｜G & B
c19、324 S Hill St、Los Angeles
另一家新店——G & B，位于Grand Central Market。使用EK43意式磨豆机。
令我咋舌的是，咖啡师会一杯一杯称取咖啡豆、咖啡粉的重量，然后制作浓缩。对于品控的吹毛求疵程度，堪称我见过的忙碌咖啡馆之最！！而速度之快，又可以应付排队的人流！
喝完咖啡，Grand Central Market里面有各式美食，一次性解决所有吃喝需求～
不单单是咖啡，食物也煞费苦心
5｜Superba food & bread
1900 S. Lincoln Blvd, Venice
对于 Superba ，我惊讶于它咖啡好喝、面包好吃、早午餐也特别好吃！是一家咖啡与食物品质兼备的咖啡馆。
虽然咖啡谈不上惊艳，但面包跟食物却让人印象深刻！
在风光明媚、蓝天白云的洛杉矶，况且Superba还位于Venice（海边喔，有**！)，加上装修别具一格，自然吸引了很多好看的客人。但Superba的老板深知，仅凭外表，是不具备核心竞争力的，在食物上也下足了功夫！
6｜Paper or Plastik Café
5772 West Pico Boulevard、Los Angeles
Paper or Plastik Café ，相较于Superba，走的是家庭式装修路线，咖啡中等水准，但搭配着早餐，非常舒服，轻微的果酸、也不苦、把握甜感和醇厚度，而且不到三块美金，性价比已经上天啦～
富人区的好喝自烘店
下雨天也人头攒动
7｜Copa Vida
2680 Nina St、Pasadena
富人区的好喝自烘店！附近有Blue Bottle，但丝毫不影响生意。当天下着大雨，排队人潮还是一路蔓延到门口，店内也是座无虚席。
喝了卡布奇诺以及手冲耶加雪菲： 卡布是此行喝到最好喝的 ，牛奶的甜，超级绵密的口感，完全不苦，后韵带出一点点酸，增添了许多层次！
它家的咖啡 分成三个系列：go, enjoy, experience。 我喝了experience的耶加，非常典型，虽然是用美式滴滤机制作，但还是能表现咖啡豆本身以及烘焙的用心，柑橘花香、尾韵带着巧克力，酸甜感相当好。
整家店给人的感觉、咖啡师的亲切程度也非常舒服！
40家，接近100杯咖啡，整体来说， 美国咖啡产业的发展朝向两极化 ： 一端是像星巴克一样，深烘焙路线；另一端，则是越烘越浅，想要表达”产地风味”。
深烘，就像一个包袱。有着已经习惯这样风味的人群、数十载的老牌咖啡馆抖不掉的东西。适合加奶加糖，用以平衡焦苦。
而浅烘焙，也有许多咖啡馆矫枉过正，烘的太太太浅，过分强调果酸，把有果酸简单地跟产地风味划上等号，但这样往往发展不完全，更不适合一直饮用。
我是喝惯酸咖啡的人，但一天十多杯，仍旧吃不消。反而有些稍微深一点点（发展完全的烘焙、但没有深烘焙的苦、焦、烟），让酸甜平衡感更好，可以让我一直喝一直喝。
这次选出来的店，大多是平衡度做得很棒的。至于落选的，要么过分追求浅烘焙、要么是咖啡师的技艺和服务令人不够满意，总之，在出品上或多或少存在着问题。小伙伴们，去洛杉矶，看准咯！
文、图｜Charles
编辑｜闽儿
感谢此行陪同的帅大叔－管家
也感谢这些咖啡
世界十大咖啡连锁品牌排行榜
星巴克(Starbucks,美国) 星巴克咖啡店充溢着浓郁的北美情调。在这里，你可以品尝来自中美洲、非洲和印尼等咖啡原产区的30多种经过精心烘焙的名贵咖啡，同时还可以领略到"星巴克"提供的一系列手工制作饮料、新鲜烤制糕点的风味。 2.vox唯咖啡（德国） 创始人安娜，一个德国土生土长的姑娘，条理、严谨，执着于所有美好的事物和食物。在慕尼黑的西餐厅经营的如火如荼的时候，偶然的机会被孔子学院博大精深的中国文化所熏染，不顾一切的来到中国，力求把原汁**的西方美食文化带给国人。 3.沏宝(Tchibo,德国，1949) 德国的沏宝在卖咖啡的同时，还销售各种消费品。多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的：除了拿铁咖啡(latte)外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕──可能还有一张 CD 唱片。但在散布于欧洲各地的 1,200 多家沏宝咖啡馆里，你从服务员那里总能够买到一些新东西──比如说一部望远镜、手机或无绳电钻。 4.戴奇(Diedrich,美国，1983) 5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975) 6.瑟滴(Segafredo Ianetti,意大利，1962) 7.科斯塔(Costa,英国，1978) 8.麦咖啡(麦当劳)(McCafe,美国，1993) 9.咖啡豆和茶叶(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡，1963) 10. 罗多伦(Doutor,日本，1962) 已拥有1222家连锁店的罗多伦咖啡店，吸引的是上了年纪的日本人。它价位很低，环境不那么浮华考究，店里允许顾客吸烟。在经济萧条、收入不景气的形势下，人们都被罗多伦的低价位所吸引。
咖啡10大品牌排行榜
十大咖啡品牌排行榜：
1、星巴克咖啡
星巴克咖啡是起源早，发展快，成就高的知名咖啡品牌，实力雄厚，品牌综合实力强。
2、COSTA咖啡
COSTA咖啡在大型商场很常见，定位比较高端，主要为都市白领阶层提供咖啡服务。
3、瑞幸咖啡
瑞幸咖啡是中国新零售咖啡典型代表，不追求高端定位，只追求平民消费，为国人打造亲和的咖啡美饮。
4、太平洋咖啡
太平洋咖啡是一家大型连锁咖啡品牌，追求平稳发展，极力将来自西方的美味饮品推广到祖国的大江南北。
5、迪欧咖啡
迪欧咖啡是咖啡行业中的新兴品牌，发展时间不长，但是时尚的产品定位和消费风格，让青年消费者很受用。
6、两岸咖啡
两岸咖啡的总部倾力为都市人打造惬意的休闲时光，店铺就餐环境情景高雅，商务谈判，联络感情都很适合。
7、上岛咖啡
上岛咖啡店铺为消费者提供综合性的餐饮服务，除了美味咖啡饮品，更有美食套餐供应。
8、猫屎咖啡
猫屎咖啡是独具特色的咖啡品牌，不仅制作精巧，拉花造型更是美妙，给人高雅娴静的就餐感受。
9、covita乐啡塔
covita乐啡塔为都市白领打造慢生活节奏，在繁忙的工作之余，在独享休闲的时光，都少不了一杯covita乐啡塔的陪伴。
10、雕刻时光
雕刻时光咖啡店铺十分有情调，适合情侣约会。它的咖啡浓厚多滋，回味悠长，也值得品尝。
全球十大咖啡品牌都是什么？
全球咖啡品牌都是：星巴克、雀巢、皇室哥本哈根等。
品牌一：星巴克
星巴克成立于1971年，是全球最大的咖啡连锁品牌。该品牌致力于为消费者提供最优质的咖啡和服务，成为人们舒适的“第三生活空间”。
品牌二：雀巢
雀巢咖啡起源于1930年。马克思·莫根特尔同他的研究队伍花了七年的时间，研究出了只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁**的方法，，最终他们创造出了雀巢咖啡独特的味道。
品牌三：皇室哥本哈根
一直拥有高品质的皇室哥本哈根在咖啡市场上拥有无法动摇的地位。使用来自巴西，世界着名的克拉西菲卡多尔所使用的咖啡豆是其保持香醇的根本原因。
品牌四：麦斯威尔
得名于美食家JoeCheek研制出的咖啡，主要销售并大受欢迎的地点位于麦斯威尔饭店。
品牌五：悠诗诗
悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界着名品牌咖啡。
品牌六：LAVAZZA
品牌七：克莱士
Lavazza已是全球咖啡的代言人，无可取代的领导者。在意大利有75%的人为他着迷，占有全世界45%的市场。无疑的，他已经成为本世纪一个最成功的商业典范。
品牌八：格兰特
格兰特是德国着名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔细烘焙过，所以特点是对味觉的**极少，令人回味无穷。
品牌九：薇吉伍德
作为诞生在17世纪中叶在英国的品牌咖啡。薇吉伍德有英式咖啡传统的香醇，其容器的典雅精致更是独有的。它的历史可以说是咖啡里最为久远的，经历多年的洗礼，名气依旧没有太大动摇，足见其实力。
品牌十：Dallmayr
1930年，多勒米尔开始卖咖啡，并在慕尼黑的主要商店购买咖啡烘焙设备。咖啡豆磨后储存在手绘瓷瓶里。多勒米尔主要品牌名称Prodomo创造了约1960年，多达200吨的咖啡每天在慕尼黑烘焙，并销往全国各地。
世界上最有名的咖啡厅
1.星巴克（starbauck，美国，创办于1971）
星巴克咖啡店充溢着浓郁的北美情调。在这里，你可以品尝来自中美洲、非洲和印尼等咖啡原产区的30多种经过精心烘焙的名贵咖啡，同时还可以领略到"星巴克"提供的一系列手工制作饮料、新鲜烤制糕点的风味。 所有星巴克的咖啡都是在1小时内新鲜研磨，以保存来自印尼与拉丁美洲的原始咖啡美味。星巴克的标准是：在每一位顾客点好当场制作，在20秒内完成，立即端给顾客。 一种质地浓调、口味独特、气味芳香的浓缩咖啡，正是星巴克的招牌**。
2.罗多伦(Doutor,日本，1962)
已拥有1222家连锁店的罗多伦咖啡店，吸引的是上了年纪的日本人。它价位很低，环境不那么浮华考究，店里允许顾客吸烟。在经济萧条、收入不景气的形势下，人们都被罗多伦的低价位所吸引。
3.沏宝(Tchibo,德国，1949)
总部在德国的沏宝(Tchibo)号称全球第五大咖啡销售商。该公司的标识是蓝色背景的金**咖啡豆。 德国的沏宝在卖咖啡的同时，还销售各种消费品。多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的: 除了拿铁咖啡(latte)外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕──可能还有一张 CD 唱片。但在散布于欧洲各地的 1,200 多家沏宝咖啡馆里，你从服务员那里总能够买到一些新东西──比如说一部望远镜、手机或无绳电钻
4.戴奇(Diedrich,美国，1983)
5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975)
6.瑟滴(Segafredo Ianetti,意大利，1962)
7.科斯塔(Costa,英国，1978)
8.麦咖啡(麦当劳)(McCafe,美国，1993)
9.咖啡豆和茶叶(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡，1963)
10.驯鹿(Caribou,巴林，1992)