今天冷知识百科网小编 胡凌桃 给各位分享维生素营养分类标准有哪些的知识，其中也会对维生素ABCDE各有什么作用？(维生素abcd的作用各是什么)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
维生素ABCDE各有什么作用？
1、维生素A
为维持正常的视觉及皮肤、粘膜上皮细胞的完整所整所必需。最新研究表明，维生素A具抗感染的作用，可减少呼吸道感染及腹泻的发病率。蛋黄、奶油、动物的肝脏中含维生素A的量丰富。有色蔬菜及番茄中的胡萝卜素，吸收后可转化为维生素A。
2、维生素B族
包括维生素B1、B2、B6、B12，烟酰胺及叶酸，为维持体内代谢及生长所必需。如缺少B属维生素，有的会生“脚气病”，出现消化神经及心脏的症状；容易发口角炎，舌炎，皮肤红斑和疱疹，新生儿抽筋和营养性巨细胞性贫血等。维生素B属在豆类、麦麸、肝脏、蛋黄、鱼类、肉类及绿叶植物中含量丰富。
3、维生素C
缺少维生素C容易出血，尤其牙龈和鼻出血。新鲜蔬菜及水果中含量较多，但蔬菜煮得时间太久，维生素C会遭破坏。
4、维生素D
缺少维生素D会影响钙、磷的吸收，影响骨骼的生长，易出现'软骨病'。母*及牛奶中维生素D的含量较少，幼儿需每日另外补充。
5、维生素E
与体内代谢有关，缺乏时可出现轻度贫血、水肿及反疹等。麦胚油中维生素E含量丰富。现代医学研究表明，维生素对儿童的抗感染免疫能力影响很大，它对人的免疫系统有非常重要的调节和维持作用。
扩展资料：
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构**体细胞，也不为人体提供能量。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
参考资料：百度百科-维生素
维生素分几种，每一种都有什么作用？
1.包含A、D、E、K四种；
2.不溶于水，只溶于脂肪及脂类溶剂；
3.具有亲脂性，在食物中与脂类共同存在，伴随脂类的吸收而被吸收，当脂类吸收**时，脂溶性维生素的吸收也减少，甚至引起缺乏病；
4.吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异的结合而运输，也可在体内特别是肝脏内储存。因此，服用过多易出现中毒症状。
一、维生素A
（又称：视黄醇、抗干眼病维生素）
（一）来源
1、动物性食物：肝脏、鱼肝油
2、植物性食物：可转变成维生素A。
胡萝卜素 维生素A原
（三）生化作用
1、构成视觉细胞内感光物质（11-顺视黄醛、全反视黄醛）。
2、参与糖蛋白的合成
3、其他作用
维持上皮组织结构和功能的完整
维持机体的生长和发育
（四）缺乏症
1、夜盲症（雀目）视紫红质不足，对暗光适应能力减弱，发生夜盲症
2、干眼病，长期缺乏维生素A都会导致泪腺分泌障碍产生干眼病（眼结膜炎）
3、生长停滞和不育。
过量摄取
头痛、恶心腹泻、肝脾大
孕妇：胎儿畸形
二、维生素D
（又称：抗佝偻病维生素、钙化醇）
（一）来源
1、动物性食物：肝、*及蛋黄、鱼肝油。
2、皮肤微血管中的7-脱氢胆固醇经日光照射可转变为维生素D3。
（三）生化作用
1、促进肠道对钙磷的吸收。
2、促进肾小管对钙磷的重吸收。
3、提高血钙、血磷的浓度，促进骨的钙化。
（四）缺乏症
儿童：佝偻病 **：软骨病 骨质疏松症
三、维生素E
（一）来源：
植物种子如麦胚油、棉籽油、花生油
（二）化学本质：
维生素E又叫生育酚、抗不育症维生素
无氧：热稳定
有氧：易自身** （可保护其他物质）
（三）生化作用
1、抗**作用。
2、抗动物不育症。
3、促进血红素合成。
（四）缺乏症
1、红细胞数量少、寿命缩短。
2、红细胞脆性增加。
3、神经障碍（少见）。
维生素E摄食过量无毒性。
四、维生素K
（一）来源
K1主要存在于植物和动物肝脏中，K2是人体肠道细菌代谢的产物。临床用的K3、K4为人工合成。
（二）化学本质
（三）生化作用
作为谷氨酸羧化酶的辅助因子， 促进凝血酶原及凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ及Ⅹ的合成，参与凝血作用。
（四）缺乏症
凝血因子合成障碍，凝血时间延长，易出血，尤其是新生婴儿易发生出血性疾病。
新生婴儿肠内无菌，不能合成维生素K，身体本身又无贮存，故易因维生素K的缺乏而出血，应当在出身前增加母体的维生素K含量。
第 二 节
水溶性维生素
共同特点
＊易溶于水，故易随尿液排出。
＊体内不易储存，必须经常从食物中摄取。
种类
B族维生素和维生素C
一、维生素B1
（一）来源
种子的外皮和胚芽、黄豆、酵母及瘦肉。
（二）化学本质
又叫抗脚气病维生素，因其分子中含有硫和氨基，所以又叫硫胺素。
（四）生化作用（TPP）
1、以辅酶方式参加糖的分解代谢。作为**酸脱氢酶系和α-酮戊二酸脱氢酶系的辅酶，参与α-酮酸的**脱羧作用。
2、作为转酮醇酶的辅酶，参与磷酸戊糖代谢途径。
3、 TPP可抑制胆碱脂酶的活性，参与乙酰胆碱的合成。
（五）缺乏症：
1、脚气病：四肢无力，肌肉麻木、感觉异常等末梢神经炎表现。
2、消化**：胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少，食欲不振。
3、末梢神经炎。
二、维生素B2
（一）来源：
酵母、蛋、奶及绿叶蔬菜
（二）化学本质
维生素B2是核醇与 6，7-二甲基异咯嗪的缩合物。 呈**针状结晶，易溶于水,又叫核黄素。
（五）缺乏病：
膳食中长期缺乏维生素B2，***和口角血管增生，引起白内障、***炎、舌炎和*囊炎等。
• 维生素B2每人每天需要量：儿童0.6mg，**1.6mg
三、维生素PP
（一）来源
肉类、肝脏、谷物、花生。此外，人体可利用色氨酸合成维生素PP 。
（五）缺乏症
癞皮病
表现：对称性皮炎、腹泻、神经损害与精神紊乱（痴呆）等三大症状。
四、维生素B6
（一）来源
动、植物性食品。肠道细菌也可以合成部分维生素B6
（五）缺乏症
1、γ-氨基丁酸合成障碍，出现过度兴奋，过敏甚至惊厥等疾病。
2、低血色素小细胞性贫血和血清铁增多。
3、长期服用异烟肼需补充维生素B6。
五、泛酸
（一）来源
动物性食品、谷物及豆制品
（五）缺乏症
动物肝脏中脂类增加，**酸**脱羧受阻，生长迟钝，生殖障碍
七、叶 酸
（一）来源
绿色蔬菜、酵母和动物肝、肾，肠道细菌也可以合成叶酸
（五）缺乏症
核酸合成障碍，动物生长停滞，红细胞发育成熟障碍，出现巨幼红细胞性贫血
八、维生素B12
（一）来源
动物性食品：肉类、肝
（二）化学本质：
又叫钴胺素，是唯一含有金属元素的维生素。 天然存在的B12有 5’-脱氧腺苷钴胺素、甲基钴胺素和羟钴胺素三种形式
（五）缺乏症
巨幼红细胞性贫血
B族维生素小结
1、肠道可合成的：B2、PP、B6、泛酸、叶酸、生物素、B12
2、直接作为辅酶的： 生物素、B12
3、含金属的辅酶： B12
4、可在肝脏储存的： B12
九、维生素C
（一）来源
新鲜水果及蔬菜
（五）缺乏症
坏血病
毛细血管易出血和齿、骨发育不全或退化。
简述维生素的分类及主要作用？
维生素分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、维生素C、叶酸等等。
脂溶性：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 维生素A有促进生长，维持上皮组织如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用，并参与紫红质的合成，增强视网膜感光力，参与体内许多**过程，尤其是不饱和脂肪酸**。
维生素的共同特点：
（1）维生素或者其前体都在天然食物中存在，但从未有一种天然食物含有人体所需的全部维生素。
（2）在体内既不供给热能，也不构成机体组织。
（3）每日需要量极少，通常以毫克，甚至微克计。但却是维持机体的正常生理功能所必需。
（4）在体内不能合成或者合成的数量不能满足机体的需要，必须由食物供给。
扩展资料：
维生素的作用：
1、维生素A 与皮肤正常角化关系密切。缺乏时则皮肤干燥、角层增厚、毛孔为小角栓堵塞，严重时影响皮脂分泌。
2、维生素B6 与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。
3、维生素C 被称为皮肤最密切的伙伴，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。
人体每天需要各种维生素多少？
人体每天需要各种维生素如下
1、维生素A。正常**每天的维生素A最低需要量约为3500国际单位（0.3微克维生素A或0.332微克乙酰维生素A相当于1个国际单位），儿童约为2000～2500国际单位，妇女需要0.8毫克。
2、维生素B。维生素B1：**每天需摄入2mg；维生素B2：成年人每天应摄入2～4mg；维生素B3 ：**的建议每日摄取量是 13 ～ 19mg。孕妇为20mg；哺*期妇女则为22mg；维生素B6：人体每日需要量约 1.5～2毫克；维生素B7议量是男子0.03mg，女性0.01mg。
3、维生素C。成年人为100mg/日，最多摄入量为1000mg/日，即可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。
4、维生素D。0.0005至0.01毫克。
扩展资料维生素的作用
1、维生素A具有抗炎的功能，还可以保证上皮细胞的新陈代谢和正常的生长，同时对视力也有相当的好处。
2、所有的维生素B族都是共同起到作用的，对一种维生素B的需求增高会导致身体对所有维生素B的需求全部增加，所以维生素B族一定要一同补充方能起到很好的效果。
3、维生素C是体内维持血细胞正常新陈代谢的重要组成部分，对胶原蛋白的合成和防治坏血病方面有着重要作用。
4、维生素D是骨骼生长的重要元素之一，有效帮助人体对钙的吸收、而且维生素D对人体的免疫力的提高也有非常好的效果。
参考资料来源：百度百科-维生素
维生素的种类和作用都有哪些？
常见维生素的种类及作用
关于子宫内膜异位
宝宝生长发育特点
孕早期创意营养食谱
轻松对待“坐月子”
产后要注意些什么？
产后减重黄金时期
营养从何而来
*母创意营养食谱
叶黄素知多少
孕早期膳食指南
年龄对女性生育能力的影响
维生素a：
作用：增强机体的抵抗力，促进牙齿和皮肤健康，保持粘膜湿润和完整，维持身体安宁，帮助调节甲状腺功能。
含量较多的食物：菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。
缺少时引起的疾病：夜盲症。
维生素b1（硫胺）
作用：促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便，维持神经系统安宁。
含量较多的食物：谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏，豆类酵母。
缺少时引起的疾病：浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。
维生素b12
作用：促进发育、促进*汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。
含量较多的食物：啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏。
缺少时引起的疾病：胎儿发育**，口唇炎、皮肤炎。
维生素b2（核黄素）
作用：在核酸的形成中起重要作用，帮助肝脏能促进造血作用。
含量较多的食物：奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
缺少时引起的疾病：恶性贫血。
维生素c（抗坏血酸）
作用：提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关，给予机体细胞活力。
含量较多的食物：柑桔类水果、新鲜蔬菜，草莓、西瓜、洋葱、大蒜，绿茶、红绿辣椒、黑无核小葡萄干。
缺少时引起的疾病：胎儿发育**、分娩时出血、牙齿出血。
维生素d
作用：是身体吸收钙磷时的必需品，对骨骼生长，神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的，哺*期尤为重要。
含量较多的食物：鱼肝油、黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。
缺少时引起的疾病：佝偻病、软骨病、抵抗力减弱
维生素e
作用：增强生殖功能，促进胎儿发育，保持血流通畅，促进组织氧合作用。
维生素e
作用：具有保持皮肤弹性、抗**物侵蚀和防止皮肤细胞早衰的作用。
含量较多的食物：麦芽、黄油、蛋类、莴苣、油菜、花生、谷类、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、红糖、玉米。
缺少时引起的疾病：流产、早产。
维生素k
作用：保持血液的凝固性，妊娠末三个月内对胎儿血凝系统尤为需要。
含量较多的食物：啤酒酵母、深绿色蔬菜、大豆葵花子油、红藻、红糖、卷心菜、紫菜、排骨。
缺少时引起的疾病：新生儿黑粪症
维生素l
作用：
促进*汁分泌
含量较多的食物：排骨、牛奶、酵母
维生素对人身体健康有哪些影响？
维生素有“维持生命的元素”之意，它是维持肌体健康所必需的一类有机化合物，也是人体正常组织发育所必需的一种营养物质，是人体新陈代谢的催化剂。如果我们把人类的身体比作汽车的引擎，那么维生素就是一种润滑油。这类物质在体内既不是构**体组织的原料，也不是能量的来源，但是对体内物质代谢却起着重要的调节作用。
与碳水化合物、脂肪、蛋白质和水分等营养元素不同的是，当人体内维生素缺乏或吸收、利用不当时，会导致特定的缺乏症或综合征。如人体缺乏维生素A会引起眼部疾病、消化道及泌尿生殖系统疾病，甚至影响正常发育；缺乏维生素B族，如人体内维生素B1缺乏时，会影响糖代谢的正常进行，导致神经组织的能量供应发生障碍，引发多发性神经炎(即脚气病)；缺乏维生素B2人体会出现各种皮肤炎症；缺乏维生素D，儿童会患佝偻病，成年人则会发生骨质软化症……
维生素按用途可分为治疗用维生素和营养补充用维生素。治疗用维生素需按缺乏症选择，一般用单品种，缺什么补什么，用量采用治疗量。如维生素A用于治疗夜盲症；维生素B1用于治疗脚气病；烟酸用于治疗糙皮病；维生素C用于治疗坏血病；维生素D用于治疗佝偻病等。各种维生素在上述这些方面充当着重要角色。因此，我们必须每天摄入足够的维生素来满足人体所需，从而防止各种疾病的发生。
除维生素D外，所有维生素都不能在体内合成，必须由食物供给。维生素的食物来源比矿物质的食物来源更为广泛，它几乎蕴藏在所有的动植物食品中，如各种蔬菜、瓜果、粮食作物、菌类以及动物的肝脏等，而且大量摄取这些食物，也不必担心会出现过量中毒的现象。但值得注意的是，食物中的维生素容易随着加工、运输等大量丢失。在使用维生素药物制剂时，应注意安全用量，以免引起不必要的身体损害。
各种维生素的作用分别是什么？
维生素D到底有什么作用？对人体有哪些益处？在视频里寻找答案吧