今天冷知识百科网小编 景寻晴 给各位分享乌鸡煲龟汤有哪些功效的知识，其中也会对乌龟炖鸡有什么营养价值相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
乌龟炖鸡有什么营养价值
【功效】：除湿痹，补*虚，滋肾水，止血，解毒。
主治：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂；龟板治*虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，*痒。
喝（龟+土茯苓）汤对身体有什么好处？
土茯苓煲老龟大补。土茯苓是解毒除湿之良药，乌龟肉甘、温，老乌龟滋*补血之力强，嫩乌龟滋*之力弱，所以入汤的时候“宁老勿嫩”，加入清水三千克，先用武火煲沸了，再用文火煲5小时。遇上有痈疮肿毒者，可再加入生地黄，增强清热、凉血、解毒之功效。此外，还有五指毛桃煲乌鸡，陈皮莲肉煲水鸭，淮山芡实薏米煲排骨，粉葛赤小豆煲鲮鱼，夏枯草黄豆煲脊骨，玄参麦冬煲瘦肉、白术砂仁煲猪肚……浩荡无际，药食同齐。这些搭配看似粗放，实则严谨，背后有最古老的*阳五行理论作为支撑，经历过千锤百炼！
乌龟和乌鸡能不起吃吗?
当然可以了
从皇帝内经里有明确的这么一种调味
可以双重滋补,益寿延年
喝龟汤有什么作用
分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为80.24％,0.66％和0.95％.乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64％,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16％和43.39％,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为82.63;乌龟肌肉脂肪含量为1.51％,脂肪酸组成以C18:1为主,达39.32％,其次为C16:0及C22:6不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76.83％.
主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱*或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。
从古至今，人们都将龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品。特别是以龟肉为主要原料烹饪的食品，已成为现代宴席上的高级名肴之一，诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。
乌龟鸡汤的做法大全
小乌龟的营养成分很高，在《神农草本经》里被列入佳品，服用有非常好的滋补养生作用，并且味儿好，易消化吸收。最营养成分的作法便是小乌龟煲汤了，那麼，小乌龟和鸡煲汤如何好呢?
小乌龟鸡肉汤
原材料：小乌龟1只，鸡肉200克，红枣50克，水发木耳30克，香科包（内装八角、八角茴香各5克，茯苓8克，麻椒2克，葱段、生姜片各15克）1个，米酒15克，醋2克，食盐3克，白汤1250克。
小乌龟鸡肉汤的做法
1．小乌龟屠宰，剔下龟壳，去净内脏**治净。龟肉、龟板和鸡翅均剁碎块。龟壳、龟肉、龟版块放入开水锅中汆去血污捞起来，鸡翅块放入开水锅中汆透捞起来。
2．砂锅内放进白汤、香科包煮沸，放入龟肉块、龟版块、龟壳煮沸，添加米酒、醋煲1钟头。
3．放入鸡脯肉块，煲至五完善，放入红枣、食盐煮沸，煲至软烂，拣出香科包无需，玄火即成。
特性：龟肉香烂美味，料汁成鲜香醇。
要用文火慢煲。
食物作用：龟肉味甘、酸，温性，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维他命(A、B1、B2)等，有补*补血补气，益肾强筋壮骨的作用。鸡脯肉味甘，温性，是一种高蛋白食物、低热量食材，并含有磷、铁、铜、钙、锌、维他命（B族、A）等，有温中健脾，益气补血，补肾壮阳养精的作用。红枣味甘，温性，有益气，宁心安神的作用。三者同烹服用，适合中老年骨质疏松、贫血病人服用。
