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姜蜜饯的制作方法

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现时正是子姜上市的时候,子姜做菜非常惹味下饭,子姜吃法繁多,做成蜜饯是我喜爱的一种吃法,方法好简单,不含添加剂,口味自行调节,相比外卖的蜜饯,吃起来放心多了;顺便说一下生吃姜能抗衰老,姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗**本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,老年人常吃生姜还可除“老年斑”。

收起

简单

**

一小时

主料

子姜适量

苹果醋适量

糖适量

水适量

1. 备材料,子姜切片

2. 子姜用适量的水煮20分钟左右

3. 滤去煮姜的水,加入糖与苹果醋,酸甜度自已调节

4. 小火煮至糖醋汁收干

5. 盛好子姜,放在微波炉加热,每30秒取出翻动一下(次数不限),直至子姜水份减少至适合个人的程度即可食用

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