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开个酸辣粉加盟店大概需要多少钱?
正宗重庆八哥酸辣粉加盟采用家族联营式销售,在全国己有店面五家,为扩大经营及业务,自零五年度正月十五起,欢迎全国有志之士加盟咨询业务正宗重庆酸辣粉加盟深圳总店址:深圳东门步行街加盟费:5000根据商户需求可实行技术
八哥酸辣粉的做法?
材料主料:红薯粉条150克,猪骨高汤1碗,干黄豆15克,花生15克,芽菜末10克,油豆泡4个 绿叶蔬菜2条,碎猪肉末50克(放在高汤内煮熟)
辅料:姜蓉1/2茶匙,蒜蓉1/2茶匙,香水芹菜切碎1茶匙,香菜碎1茶匙,香葱碎1茶匙
调味料:酱油1大匙,香醋1大匙,盐1/4小匙,芝麻香油1/2茶匙,炒熟白芝麻1/4小匙,花椒粉1/4茶匙,鸡精1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,特制油辣椒1大匙做法1、高汤做法;猪大骨 500克,姜片3片,清水12碗,先用冷水将猪骨氽烫洗净,重新加清水12碗,姜片3片,大火煮开后转小火煲约2小时,加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即可。2、油辣椒的做法;取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入一大匙生抽,一小匙芝麻酱,一小匙芝麻香油调均即可。3、干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟。4、锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆,沥净油备用。5、锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆,沥净油去皮碾碎备用。6、取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可。7、锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。8、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,最后把汤水及肉末加满在碗内即可。
重庆酸辣粉加盟品牌有哪些?
排行 还真不好说不过品牌倒是可以说一下蜀旺、华飞、八哥、小亮子等等,感觉蜀旺比较好吃望采纳啊
不含牛油的酸辣粉有哪些?
正宗重庆酸辣粉里面没有 没有牛油,美味来八哥酸辣粉师傅