炒黑豆与黑豆浆的营养价值？

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炒黑豆与黑豆浆的营养价值？

　　对身体很有好处。

　　炒黑豆的功效和作用

　　炒黑豆具有以上说的黑豆的所有营养价值和功效；此外由于黑豆虽系营养保健佳品，但在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻，因此一定要煮、炒、蒸熟，熟了之后抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

　　黑豆中微量元素的含量：

　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

　　黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品

糖尿病可以吃炒黑豆吗，对身体影响有没有呢？

可以吃的，少量吃不会对身体有影响的。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是分泌**或其生物作用受损，或两者兼有引起。在平时的饮食生活中，要注意多吃一些清淡的容易消化的食物。