萝卜叶有刺吗？

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萝卜叶有刺吗？

萝卜叶有刺。

萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如Vc含量是萝卜的2倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的3～10倍。近年来，国内的一些学者相继开展了萝卜叶的综合利用研究。吴海清等将萝卜叶制成酱菜，并比较测定了不同加工阶段萝卜叶酱菜中营养素的变化及微生物数量的动态变化；董周永等以萝卜叶为原料，采用***辅助法提取叶绿素，其叶绿素平均得率为0.413%；Da-HeeChung等研究发现，萝卜叶中乙酸乙酯提取物具有抗**和抗癌功能，对自发性高血压小鼠的血压有调节作用。但目前萝卜叶的总体利用率还很低，既造成了资源浪费又污染了环境。

成熟的萝卜叶子能吃吗？

成熟萝卜叶子一般能吃，适量食用萝卜叶子，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，萝卜叶子中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、钙、锰、钾等微量元素，

新鲜萝卜叶直接可以喂羊吗？

萝卜叶子是可以喂羊的，因为羊也是吃萝卜叶子的，因为萝卜叶子里还有花青素和叶绿素，有一些营养的成分维生素，这都是羊所需要的。

萝卜头上的草叫什么？

我们购买萝卜的时候，都会看到上面有一些叶子，其实它是有名字的，叫做萝卜缨又被称为萝卜叶。

我们以往买来萝卜，往往只吃萝卜，把小萝卜的叶子都扔掉。

其实小萝卜的叶子也可以食用的，而且萝卜叶的营养比小萝卜还要多，对人体有利的维生素含量很多，又含有丰富的水分，还具有润肤养颜的作用，所以丢掉浪费了，就很可惜。

湖南萝卜叶怎么做？

1.新鲜萝卜叶洗净焯水，挤干水分，切碎，葱姜蒜切末。2.起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入剁椒酱，放入萝卜叶碎翻炒。3.加入盐，蚝油调味，拌匀即可出锅。