今天冷知识百科网小编 欧阳寻德 给各位分享炒白菜的功效与作用的知识，其中也会对炒白菜雅称？(炒白菜别名)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炒白菜雅称？
水玉白菜。
白菜是十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡**。
白菜是冬季的时令蔬菜，白菜营养价值高，有促进胃肠蠕动、防治便秘。白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质。
白菜补什么？
问的是 白菜补什么 我们知道白菜浑身是个宝 ，可以给我们机体补充丰富的维C ，在抗**和清除自由基，方面是非常好的功效 ，美白肌肤预防坏血 病方面，白菜还可以通利小便， 有很好的消肿的功效 所以现在是冬季 又是白菜 大量上市的季节 所以我们应该多吃一些白菜来
木耳炒白菜什么说法？
木耳炒白菜的俗称黑白菜是东北菜的一种菜名，把木耳和大白菜混炒，一般做法为炸锅后清炝。黑白菜就是黑木耳炒白菜。
基本介绍原料：水发东北黑木耳半盘，东北大白菜削片一盘。把白菜片焯水出锅过凉。锅烧热入少许豆油，烧开加葱姜蒜末炒至出味，放入黑木耳和白菜片翻炒均匀，出锅时烹香醋和盐适量。成菜脆而爽滑 醋香浓郁不油腻。一、原料：l.主料：水发木耳150 克，大白菜250 克，豆油50 克。2.调料：酱油、盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉。二、制法：1.把泡发好的木耳摘洗干净。2.炒勺内放油，烧热，下花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时，放入木耳，加酱油、盐、味精，炒拌均匀，用湿淀粉 勾芡，即可出勺。按：本菜肴为黑木耳配白菜经烹制而成。木耳内含有蛋白质、脂肪、糖、 多种微量元素。多种维生素、对人体有益的胶质以及特殊的磷脂、筐醇等物 质。是一种天然滋补、营养、强壮的食品。中医认为它性咪甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志、凉血止血、和血养容的作用，现代医学研究认为黑木耳能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化的作用。白菜不仅营养丰富、 清爽适口，而且具有通利肠道、除胸中烦热、消食下气、和中解毒的作用， 二物相合成肴，相得益彰，是理想的保健素菜，对高血压、冠心病，肥胖病。均有一定的疗效。