能发出浓香的调料,加热后能飘香几百米以上的?有这样的香料吗?跪求了
1、八角，**： 这两种香料都是具有浓郁且霸道的香气，但是同时具有去异味的作用，八角的料香味可以激发很多肉类食材的香味，**则是针对于牛肉香味的激发效果比较好，两种的味道还可以掩盖一些牛肉的异味，所以很适合牛肉的烹饪。
2、烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。
3、各种的调料，诸如辣椒，醋，汤等！这是吃面人无论如何都不能没有的。
4、香料，调料通常指天然植物简单加工后的辛香料，大致分成几类，像是药香类，辛香类，浓香类，怪味类，麻辣类等。一般说的香料一般家庭常用的就10来种，卤菜，酱肉等用的比较多些，大概也就20来种。
5、砂仁：调味良药，渗透力强，具有去腥，除膻、赋味增香等作用，也可增加复合香味，味美清香，有爽口清凉感。每50斤卤水需要加入15克左右。 肉蔻：尝辛辣，闻起来有浓烈温和的香气，能去腥除异味、增香防腐，卤肉必备的香料之一。
6、出清香味的也就是以上几种。但也有可能是店家使用了如飘香王，一滴香等的增香专用添加剂。 本人现在正在经营一家砂锅店，附带的麻辣烫。
肉香味很浓的香料配方
草果：是一种香味比较浓的香料，一般炖**肉都会放一些草果，但是你要知道草果是不能多放的，放多了味道会变得药味很重，一般一颗就能炖5斤肉左右，千万不要炖2斤肉就放好几颗，那个肉味都没有了。
炖肉的八大香料配比1 第一：小茴香，味道比较淡雅，细细品尝有点微微麻舌的感觉，使用在卤水当中，既能去除肉类中的异味，又能增香。特别是禽类食材，加入少许的小茴香，不但能去除其腥味，还能激发出食材的香味。
香叶，花椒，八角，桂皮，**，陈皮，只要放了这6种香料，就能够激发肉的香味儿，让卤肉可口美味。
豆腐* 豆腐*是一种传统的中国调味料，具有浓郁的香味和咸味。它含有丰富的盐分，并在卤制过程中可以渗透到肉中，使卤肉更加鲜美。
入肉香的香料有：八角，桂皮，香叶，花椒，草果，**。也就是这六种香料最能激发肉本身的香味。所以不能叫入肉香了，正好相反，叫出肉香更合适一点。
有什么中药是可以油炸后会发出很浓香味的?知道的请回下谢谢了
首先我们必须要决定它主要的一点，这种香料必须要具备有薄荷味，具有植物香薰味，而且还必须要能制造出植物香薰油来的香料，才真正具有一种清香的味道儿，才算得上在众多中草药中，是增香的主要香料了是吧。
白芷味香色白，为古老的美容中药之一，白芷水煎剂对多种致病菌有一定的抑制作用。 ** 又叫公**、子**，为**的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。
星洲沉香的香味浓郁而有呛鼻味，沉香若是带有沼泽的臭腥味，是不宜入药的，而星洲沉香的渗透力和持久性，都远远比不上越南沉香。
什么香料燃烧后发甜香味好闻
1、黄栀子，又名山栀子，属木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。味道微苦、淡香。用途不大，有时用于禽类或米制品的调味，一般以调色为主。 属性：性寒。
2、龙涎香：世界上最早发现龙涎香的国家是古代中国。在殷商和周代，人们已将龙涎、麝香与植物香料混合后做成香囊，挂在床头或身上。
3、有大量的熏香类可以选择，还有精油等，燃烧后会发出甜香的木材有樟科土沉香，崖柏等。
4、以我个人的感受来说，沉香是最好闻的，也是最贵的。如果你是初入门的香友，推荐先从檀香开始品闻。檀香香味甜雅，许多人第一次闻都很容易接受。至于特别香的问题，跟上面一样，香味因人而异。
5、缓解药性，必备之药。豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。
6、桂皮、八角、迭香、麝香草、孜然等。桂皮：外皮呈灰棕色，内皮红棕色，呈卷状。加入卤菜可使肉类祛腥解腻，芳香可口，香气。入口醇厚回甘，口留余香。品质较好的桂皮初尝带麻味，细品回甜。
什么香料能持久飘香?
柏子仁、藏红花、芸香草。香味浓厚，侧柏的种仁，性平味甘，最多放几颗即可。特异的芳香，很多地方用于颜色染饭，但是价格较为昂贵，完全没必要。多年生浓香型木质草本植物，味微苦，含芳香油，可作调香原料。
市面上满街飘香的香料有很多，比如八角、**、**、木香、甘松、豆蔻、花椒等等，根据自己喜欢的香味可选择。有时候煎炒或者烘焙，还没吃，就能闻到满屋的香味。
有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。有芳香性的香料，如月桂、肉桂、**、**子、香荚兰豆、肉豆叩等。
第一种香料是常见的，油桂。油桂的含油量优于普通肉桂。在香桂心的帮助下，制成的香味清新，特别是在卤水香水袋中使用，卤水清爽而不油腻。这种香料被称为莳萝籽，是国外香肠制作中常用的香料它有一种持久的香味。
缓解药性，必备之药。豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。
什么香料可以满嘴留香?
1、八角也叫大茴香，以颜色呈现棕色或棕红色，八个角均匀的为佳品。八角可以去除食材的腥臭味，大幅度赋予食材香味，是炖、卤、烧中最常用的辛香料，一般500克食材，2克八角即可。如果是腥膻味比较淡的食材，1克八角即可。
2、迭香 迷迭香原产于地中海，所以又被称为“海中之露”。这种香料能很好的去除动物性食材的异味。所含的芳香油散发出的香气很浓郁，使用时严格控制用量，以免掩盖菜品本身的味道和其他香料的味道。麝香草 也叫百里香。
3、小茴香的气味强烈，香味浓郁，有非常好的增香效果，并且还有去异味和去腥的效果。可以说小茴香是一种可以增加后香可以满嘴留香的香料。
4、桂皮 桂皮可是卤肉必不可少的香料，它能除掉肉中的异味，使之香气大增，让人食欲大增。这是这关键的4种香料，能让卤肉汁香味浓，吃一口满嘴香。
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