清炖筒骨汤的做法大全
山药 1根 山楂片（没有放2勺陈醋） 一把 盐 适量 清炖猪筒骨汤的做法 2斤猪筒骨泡至少2小时祛除血水，期间换水。请点击输入图片描述 冷水下锅，煮开撇去浮沫后，下葱丝姜片料酒和山楂（没有山楂放2勺陈醋）。
猪筒骨1根，**6个，口蘑30克，食盐5克，醋5克，料酒5克，水适量。做法 猪筒骨冷水下锅，放多一些的料酒焯水，洗去血沫备用。汤锅内足量多的清水，放入筒骨和少许醋，大火烧开后改小火炖煮1小时以上。
把买回来的大骨头清洗干净，凉水下锅，倒入适量的料酒去腥，焯下水，在焯水的过程中将浮沫飘出来，不要焯水太长时间，焯水后再放入温水清洗一下，切记不要用凉水洗，不然炖出来的大骨头发柴。
将筒子骨用清水冲洗干净，锅中加水烧开，倒入筒子骨，黄酒，焯水两分钟后捞出，在用清水清洗掉表面血沫。放入锅中加入热水，姜片，红枣按煲汤键不用管它。
食材：大骨头适量，葱适量，姜适量，大料适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量。将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。
大骨头汤如何熬得又白又浓
骨髓露出更醇厚首先，把猪骨头洗白白，用刀背把它们折断，让骨髓露出来。这样不仅营养满满，味道也更醇厚哦！热水烫去腥味接着，用热水烫一下骨头，记得加点姜和黄酒去腥。
如果想要熬出来的骨头汤特别的白，那么需要掌握三个小妙招。
在熬制过程中，要注意保持火候的稳定，以免汤汁过浓或过淡。最后，加入适量的盐进行调味即可。在食材清单上，浓白汤的主要食材包括鸡骨架、猪头骨、猪皮和清水等。
大骨肉最好事先用热油炒过，一般先用葱姜爆香，放入排骨炒香，可以将鱼汤熬白，奶白的汤是水和油的完美组合。
①准备工作：取新鲜猪排骨、腔骨适量，洗净，将腔骨敲裂，以能见到骨髓为度。②选用合适的锅：以铁锅、砂锅、高压，锅为宜，不宜用铝锅，因为铝锅在蒸煮时，加醋后会使大量铝溶于汤中，影响汤的质量，甚至引起铝中毒。
美味补钙的冬瓜筒骨汤
猪肚、冬瓜、筒骨汤把冬瓜切成片，通过洗干净放入锅中煮10到15分钟左右，加入少量的盐油，这些食物其实是可以帮助补充足够的钙元素，蛋白质以及氨基酸，维生素等等，非常有利于坐月子的饮用。
黄豆头晚泡发好，姜切片备好。冬瓜切块备用。锅下热水烧开后将洗净切块的筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
排骨冬瓜汤的做法：冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。
做法如下：腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止。
莲藕绿豆筒骨汤。绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤。冬瓜筒骨汤。
冬瓜排骨汤的做法 步骤1 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。步骤3 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
筒骨炖什么好吃
筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。筒骨玉米胡萝卜汤。
一，大骨萝卜汤。 材料： 筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。二，黄豆芽大骨汤 。材料： 猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。三，冬瓜薏仁骨头汤 。
筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇一小把，蟹味菇一些，平菇五个，玉米一个，纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。
冬瓜、黄豆芽、山药炖大骨头都很好吃 一，大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。
筒子骨炖香菇非常好吃！做法：把香菇一起炖，是可以的。材料：干香菇，筒骨，葱，姜，大蒜，八角，食盐。做法：将干香菇用温水浸泡，把筒骨放入清水中洗4～5次，去除杂质。
猪大骨怎样煲汤
1、准备骨头：首先，需要选择合适的骨头，比如猪大骨头、牛大骨头都是不错的选择。新鲜的骨头是炖汤的关键，因此要确保选择已经处理好的新鲜骨头。 清洗骨头：将骨头洗净后，用温水浸泡一会儿，以去除血水和杂质。
2、接着开大火先煮上15分钟，煲汤有个口诀是这样说的：“大火奶汤，小火清汤”。所以我们先用大火煲上15分钟。
3、准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖1．5个小时。骨头汤成品图。
4、【操作步骤】：【1】：猪大骨放清水里浸泡清洗掉血水。【2】：清洗完成捞出沥干水分。【3】：接着放入锅中加入清水：花椒5克，生姜10克，大葱10克。煮至沸腾。【4】：煮至沸腾后五分钟左右捞出，即完成焯水去腥步骤。
5、·操作：将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
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